pasticceria).
• Garantire qualità costante e controllo delle porzioni.
• Collaborare alla pianificazione e allo sviluppo del menù.
• Mantenere pulizia, organizzazione e standard igienici della cucina.
• Formare, guidare e supervisionare i commis...
La risorsa sarà responsabile della gestione amministrativa e operativa della struttura, con particolare riferimento al controllo dei costi, alla gestione documentale e al coordinamento delle attività di approvvigionamento.
Mansioni e responsabilità...
pasticceria).
• Garantire qualità costante e controllo delle porzioni.
• Collaborare alla pianificazione e allo sviluppo del menù.
• Mantenere pulizia, organizzazione e standard igienici della cucina.
• Formare, guidare e supervisionare i commis e il personale...
di affettatrici, bilance, coltelli professionali, tritacarne e segaossa, Pesatura, etichettatura e prezzatura dei prodotti secondo le procedure aziendali, Ricevimento merce: scarico dai mezzi refrigerati e controllo della qualit e della corretta conservazione...
degli ingredienti e supporto nella mise en place
• Collaborazione con i cuochi nelle varie fasi di preparazione dei piatti
• Pulizia e organizzazione delle postazioni di lavoro
• Rispetto delle norme HACCP e degli standard di sicurezza alimentare
• Contributo...
di cui è responsabile
• Assicurare la costante e immediata disponibilità dei rifornimenti necessari a tutti i reparti
• Assicurare il controllo al momento della ricezione della quantità e della qualità dei prodotti acquistati
• Assicurare la perfetta rispondenza...
Randstad Italia S.p.A. Randstad Italia, per azienda cliente leader di mercato nel mondo della GDO, seleziona un: ADDETTO MACELLERIA Luogo di lavoro: Avola (SR) Si offre: contratto in somministrazione; Orario di lavoro: Full-time, 40 ore settimanali....
Palladium Hotel Group è una catena alberghiera internazionale con oltre 50 anni di esperienza, nata a Ibiza e oggi presente in 8 paesi tra cui Spagna, Italia, Messico, Repubblica Dominicana, Giamaica e Brasile in continua crescita ed espansione....
Palladium Hotel Group è una catena alberghiera internazionale con oltre 50 anni di esperienza, nata a Ibiza e oggi presente in 8 paesi tra cui Spagna, Italia, Messico, Repubblica Dominicana, Giamaica e Brasile in continua crescita ed espansione....
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