il controllo delle derrate alimentari in entrata (qualità, corrispondenza agli ordini, scadenze)
• organizzare il lavoro: programmazione turni e richieste sostituzioni, compilazione fogli firma
• garantire l’applicazione delle norme igieniche (HACCP...
il controllo delle derrate alimentari in entrata (qualità, corrispondenza agli ordini, scadenze)
• organizzare il lavoro:
programmazione turni e richieste sostituzioni, compilazione fogli firma
• garantire l’applicazione delle norme igieniche (HACCP...
fondamentale la capacità di preparare pasta fresca). La figura si occuperà inoltre di:Gestione HACCP e controllo del food costOrdini e fornitureCreazione e aggiornamento del menùCerchiamo una persona appassionata, seria e desiderosa di lasciare la propria...
il controllo delle derrate alimentari in entrata (qualità, corrispondenza agli ordini, scadenze)
• organizzare il lavoro:
programmazione turni e richieste sostituzioni, compilazione fogli firma
• garantire l’applicazione delle norme igieniche (HACCP...
è fondamentale la capacit di preparare pasta fresca).
La figura si occuper inoltre di:
• Gestione HACCP e controllo del food cost
• Ordini e forniture
• Creazione e aggiornamento del menù Cerchiamo una persona appassionata, seria e desiderosa di lasciare...
il controllo delle derrate alimentari in entrata (qualità, corrispondenza agli ordini, scadenze)
• organizzare il lavoro:
programmazione turni e richieste sostituzioni, compilazione fogli firma
• garantire l’applicazione delle norme igieniche (HACCP...
e dei mezzi aziendali' implementazione del regolamento HACCP (pulizia locali' banchi di lavoro e celle frigorifero settimanale' controllo merce in entrata)' aiuto nelle attivit di inventario SU DI TE: - Sei preciso/a' tempestivo/a e flessibile' e ti piace...
standard di qualit ' stagione' territorio' il rapporto tempi preparazione/servizio. - controlla la peculiarit e la presentazione delle diverse linee richieste per i servizi ( colazione' ristorante pool side' ristorante fine-dining) - è capace proporre...
e controllo del buffet
• Pulizia giornaliera, ispezione e approvazione della cucina
• Esecuzione e controllo dell'igiene della cucina secondo le linee guida HACCP
• Ordinare e cucinare in base al budget
• Controllo delle consegne di merci Qualifiche...
Cerchiamo una persona che conosca bene frutta e verdura ed i processi per la conservazione ed esposizione della merce per la vendita.
In particolare Ti occuperai di:
• carico/scarico e movimentazione manuale della merce;
-controllo degli standard...