Descrizione della mansione:
• – Perito chimico / tecnologie alimentari
• – L’esperienza non è un requisito fondamentale
• – Preferibilmente under 30
• controllo qualità, analisi quantitative, tracciabilità, etichettatura, HACCP
Sede di lavoro...
gare, nuovi clienti), monitoraggio KPI
• Gestione operativa: coordinamento cucine centrali e punti mensa, organizzazione turni; Supervisione personale operativo, standard di qualità e normative HACCP
• Controllo economico-finanziario: budget, costi...
i prodotti del territorio; - Della supervisione delle preparazioni, del rispetto delle tempistiche e della qualità dei piatti serviti; - Del controllo delle forniture, delle giacenze e degli ordini e della gestione degli inventari in collaborazione...
e opportunità (gare, nuovi clienti), monitoraggio KPI
Gestione operativa: coordinamento cucine centrali e punti mensa, organizzazione turni; Supervisione personale operativo, standard di qualità e normative HACCPControllo economico-finanziario: budget, costi...
gare, nuovi clienti), monitoraggio KPI
• Gestione operativa: coordinamento cucine centrali e punti mensa, organizzazione turni; Supervisione personale operativo, standard di qualità e normative HACCP
• Controllo economico-finanziario: budget, costi...
e si occuperà di:
• Gestione delle linee di produzione alimentare secondo gli standard di qualità e sicurezza;
• Monitoraggio dei macchinari e interventi di primo livello in caso di anomalie;
• Controllo visivo e strumentale del prodotto finito;
• Compilazione...
a mano e a macchina, porzionatura e confezionamento). Gestione del banco: Allestimento, pulizia e mantenimento dell'ordine e dell'igiene del banco espositivo secondo le normative HACCP. Consulenza al cliente: Fornire consulenza esperta sui prodotti...
e si occuperà di:
• Gestione delle linee di produzione alimentare secondo gli standard di qualità e sicurezza;
• Monitoraggio dei macchinari e interventi di primo livello in caso di anomalie;
• Controllo visivo e strumentale del prodotto finito;
• Compilazione...
attenzione alla qualità e alla presentazione; - Della gestione del servizio al banco e al tavolo con professionalità e cortesia; - Del controllo delle giacenze, degli ordini di carico e degli inventari in collaborazione con l’ufficio economato...
GNV ricerca con carattere di urgenza un/una Shop Assistant per lavorare a bordo delle sue unità già in possesso di: Libretto di Navigazione
Certificazione STCW in corso di validità
Certificato HACCP in corso di validità...
Del controllo delle forniture, delle giacenze e degli ordini e della gestione degli inventari in collaborazione con l’ufficio economato; - Dell’organizzazione dei turni di lavoro e della formazione del personale di cucina; - Del rispetto delle normative...