i processi produttivi legati alla carne e ai suoi derivati, garantendo il rispetto degli standard qualitativi, normativi e di sicurezza alimentare. ???? Responsabilit Controllo e ottimizzazione dei processi di trasformazione della carne (macellazione...
Supporto nella gestione delle scadenze obbligatorie (sopralluoghi, aggiornamenti formativi, controlli, ecc.), - Audit presso le aziende associate per verificarne la conformità normativa.
Coordinamento dei servizi formativi tecnici:
• Progettazione...
00 Responsabilit Di cosa ti occuperai? Preparazione dell'impasto Gestione degli ingredienti Cottura e controllo della qualit Pulizia e igiene Gestione dell'ambiente di lavoro Competenze Quali requisiti cerchiamo? esperienza pregressa nella mansione...
interpersonali: capacità di stabilire e mantenere relazioni positive con clienti, colleghi e parti interessate
• Autonomia/iniziativa: capacità di sapersi auto-attivare senza la necessità di stimoli/controlli esterni
• Problem solving: abilità nell'analizzare...
di autocontrollo (HACCP, ISO, BRC, IFS).
• Gestione delle non conformità e azioni correttive.
• Formazione del personale sulle buone pratiche di produzione e igiene.
• Interfaccia con enti di controllo e certificazione...
e dei mezzi aziendali' implementazione del regolamento HACCP (pulizia locali' banchi di lavoro e celle frigorifero settimanale' controllo merce in entrata)' aiuto nelle attivit di inventario SU DI TE: - Sei preciso/a' tempestivo/a e flessibile' e ti piace...
di processo e compilare la documentazione prevista
• Effettuare controlli visivi e funzionali durante le fasi di produzione
• Pulizia e sanificazione delle attrezzature e delle aree di lavoro
• Collaborare con il team di qualit per garantire la conformit...
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