alla stagionalit e alla qualit delle materie prime,
• Attenzione ai dettagli e alla presentazione dei piatti,
• Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare,
• Abilit nella gestione degli approvvigionamenti e del food cost,
• Flessibilit e capacit...
ricevimento, stoccaggio, picking, controllo qualità, preparazione bancali, imballaggio, ecc) in coerenza con le procedure operative definite dall’Azienda con il cliente, recepite dal SGI, con i tempi e modalità previste e con le norme di sicurezza (81/08...
in process durante la produzione (es. relativi a peso, misura) prodotti per uso orale HACCP
3. Controlli in process durante la produzione (es. relativi a peso, misura, pH, dimensioni) e redazione di certificati analitici sulla base di specifiche predefinite...
di accompagnamento merce (conta , controllo su incassi tassativi e resi merce)Controllo della presenza e corretta compilazione dei moduli relativi ad haccp, report di viaggio, incassi, rifornimenti..Spunta merce in uscitaCompilazione settimanale file delle scadenze...
documenti di accompagnamento merce (conta , controllo su incassi tassativi e resi merce),
• Controllo della presenza e corretta compilazione dei moduli relativi ad haccp, report di viaggio, incassi, rifornimenti..
• Spunta merce in uscita
• Compilazione...
documenti di accompagnamento merce (conta , controllo su incassi tassativi e resi merce)Controllo della presenza e corretta compilazione dei moduli relativi ad haccp, report di viaggio, incassi, rifornimenti..Spunta merce in uscitaCompilazione settimanale...
merce)
• Controllo della presenza e corretta compilazione dei moduli relativi ad haccp, report di viaggio, incassi, rifornimenti..
• Spunta merce in uscita
• Compilazione settimanale file delle scadenze del fresco
• Compilazione mensile file...
Per azienda cliente si seleziona un impiegato/a logistico in stage part time. Durante il tirocinio, la risorsa sarà coinvolta in diverse attività legate alla gestione della merce in entrata e in uscita, al controllo dei documenti di trasporto...
sul gestionale del cliente
• Controllo documenti di accompagnamento merce (conta , controllo su incassi tassativi e resi merce)
• Controllo della presenza e corretta compilazione dei moduli relativi ad haccp, report di viaggio, incassi, rifornimenti..
• Spunta...
Offerta
• Garantirà il recepimento delle norme HACCP e GMP;
• Sovrintenderà all'aggiornamento del Manuale di Autocontrollo secondo la legislazione alimentare vigente, della modulistica e delle procedure del sistema di gestione qualità;
• Gestirà le schede...
e resi merce)
• Controllo della presenza e corretta compilazione dei moduli relativi ad haccp, report di viaggio, incassi, rifornimenti..
• Spunta merce in uscita
• Compilazione settimanale file delle scadenze del fresco
• Compilazione mensile file...
in assenza dell’Head Chef,
• Ottima conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare,
• Creativit e passione per la cucina,
• Attitudine al problem solving e al lavoro sotto pressione,
• Flessibilit e disponibilit a lavorare su turni,
• Capacit...
documenti di accompagnamento merce (conta , controllo su incassi tassativi e resi merce)/liliControllo della presenza e corretta compilazione dei moduli relativi ad haccp, report di viaggio, incassi, rifornimenti../liliSpunta merce in uscita/liliCompilazione...
delle tecniche di miscelazione e cocktail,
• Passione per il mondo del beverage,
• Ottima conoscenza dei principali distillati e liquori,
• Creativit e capacit di proporre nuove idee per la drink list,
• Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare...
Gestione del banco e degli ordini
Cura della relazione con la clientela
Gestione magazzino e controllo delle scorte
Pulizia
Offriamo:
Contratto: Inserimento iniziale con contratto di apprendistato stagionale, con concrete possibilità di stabilizzazione...