Only Job Filiale di Milano-Aosta, 22 km da Valtournenche
Per struttura alberghiera a Pollein (AO), siamo alla ricerca di n°1 ASSISTENTE SALA COLAZIONI.
La risorsa selezionata avrà i seguenti compiti:
• preparazione della sala e del buffet prima dell'apertura;
• controllo, secondo procedura, di integrità...
delle ricette, cottura, decorazione e presentazione dei prodotti, rispettando gli standard della struttura e le procedure HACCP. Principali responsabilit - Supporto alle attivit di pasticceria: Collaborare con lo Chef Pâtissier e il team nella gestione...
Per struttura alberghiera a Pollein (AO) , siamo alla ricerca di n°1 ASSISTENTE SALA COLAZIONI . La risorsa selezionata avrà i seguenti compiti: preparazione della sala e del buffet prima dell'apertura; controllo, secondo procedura, di integrità...
Sanitari e Controllo Merci - HACCP: Mantenere standard di pulizia e igiene impeccabili nella propria postazione, rispettando rigorosamente le normative HACCP. - Gestione degli stock: Monitorare le scorte, effettuare gli ordini giornalieri per la partita...
Esperienza in strutture alberghiere di medio-alto livello o in contesti stagionali con elevati volumi di servizio Conoscenza di software gestionali per la ristorazione e strumenti di reporting Familiarità con procedure HACCP, gestione inventari e controllo...
a garantire un servizio efficiente, curato e in linea con gli standard qualitativi della struttura. Avr un ruolo attivo nel coordinamento del personale, nell'accoglienza degli ospiti e nel controllo delle attivit quotidiane del reparto.
Mansioni Principali...
Conoscenza di software gestionali alberghieri e sistemi di gestione degli ordini Familiarità con procedure HACCP, gestione delle scorte e controllo dei costi di reparto Soft skills Capacità organizzative e attitudine al coordinamento Comunicazione efficace...
del servizio (mise en place). - Coordinamento dei commis: Guidare, formare e supervisionare il lavoro di eventuali Commis de Pâtisserie o stagisti assegnati alla partita, trasmettendo loro passione e rigore metodologico. - Controllo qualit : Verificare...
la disponibilità di ingredienti, condimenti e attrezzature Collaborare alla lavorazione, porzionatura, stesura e condimento degli impasti secondo le indicazioni ricevute Supportare la gestione delle fasi di cottura e il controllo della qualità delle pizze prima...
di pasticceria, seguendo le indicazioni dello Chef Pâtissier e rispettando gli standard della struttura e le procedure HACCP. Principali responsabilit - Supporto alla pasticceria: Collaborare con lo Chef Pâtissier nell’organizzazione delle attivit quotidiane...
efficienza e puntualit
• Partecipare alle attivit di ricevimento merci, controllo degli stock e corretta conservazione degli ingredienti
• Garantire il rispetto delle procedure igienico-sanitarie (HACCP) e delle norme di sicurezza sul lavoro
• Contribuire...
della struttura, delle procedure HACCP e delle indicazioni dello Chef e del Sous Chef. Principali responsabilit - Gestione della partita: Organizzare le attivit quotidiane della propria sezione e coordinare il lavoro degli addetti assegnati.
- Preparazione...
delle ricette, cottura, decorazione e presentazione dei prodotti, rispettando gli standard della struttura e le procedure HACCP. Principali responsabilit - Supporto alle attivit di pasticceria: Collaborare con lo Chef Pâtissier e il team nella gestione...
su più fasce orarie
• Conoscenza di software gestionali alberghieri e sistemi di gestione degli ordini
• Familiarit con procedure HACCP, gestione delle scorte e controllo dei costi di reparto Soft skills
• Capacit organizzative e attitudine al coordinamento...
il rispetto dei tempi di produzione e di servizio. - Preparazione e controllo qualit : eseguire e controllare le preparazioni gastronomiche secondo le ricette e gli standard aziendali, curando la presentazione e mantenendo elevati livelli qualitativi...
bakeca.it -
12
Lavoro Controllo Haccp a Valtournenche – Offerte simili: