apartmentCompass Group ItaliaplaceTriesteevent_available
del budget e il controllo del conto economico.
• Organizzare il lavoro quotidiano del team e pianificare gli approvvigionamenti alimentari.
Qualità e Sicurezza:
• Assicurare il rispetto delle normative in materia di sicurezza sul lavoro e alimentare...
standardizzazione e controllo delle ricette, costi porzione e schede tecniche. ? Pianificazione delle attivit giornaliere e della produzione. ? Supervisione del personale, coordinamento, guida e motivazione della brigata di cucina. ? Formazione del personale...
apartmentMinor Hotels Europe & Americas - TIVOLI PORTOPICCOLO SISTIANA WELLNESS RESORT & SPAplaceDuino-Aurisina, 13 km da Triestelanguagejobintourism.itevent_available
la presentazione e la quantità degli alimenti preparati.
• Supervisionare il controllo della corretta conservazione dei prodotti.
• Supervisionare il ricevimento degli articoli e controllare l’inventario come richiesto.
• Supervisionare e mantenere un’area...
del food cost per garantire la marginalità sui piatti
• gestione del budget
• rapporto ordini fornitori
• pianificazione e controllo dei turni di lavoro
• controllo standard di qualità
• gestione reclami
• supporto operativo in sala
• diploma alberghiero...
apartmentCompass Group ItaliaplaceTriestelanguageeuspert.comevent_available
centro di ristorazione aziendaleaTrieste.La persona selezionata, seguendo il servizio quotidiano, si occuperà delleseguenti attività:Gestione e Pianificazione: Coordinare la gestione operativa del sito, curando la pianificazione del budget e il controllo...