in cucina, con organizzazione delle attivita giornaliere Coordinamento della partita assegnata e supporto alla brigata Produzione pasti per mensa aziendale, con gestione di volumi elevati Controllo qualita delle preparazioni e rispetto delle normative...
Fine Foods & Pharmaceuticals N.T.M. S.p.A.-Trieste
e presentazione;
• Gestione e pulizia dell’area gastronomia, strumenti e attrezzature;
• Controllo delle scorte e supporto nella gestione degli approvvigionamenti;
• Rispetto rigoroso delle norme HACCP e sicurezza alimentare (tracciabilità, TMC, ecc.);
• Supporto...
Nello specifico, garantirà il corretto rifornimento dei prodotti, la verifica della qualità e della freschezza della merce, nonché il rispetto delle normative di igiene e sicurezza alimentare (HACCP). Fornirà inoltre supporto alla clientela, assicurando...
di primi e secondi piatti
• Preparazione e organizzazione della linea
• Collaborazione con Chef e brigata di cucina
• Controllo delle materie prime
• Rispetto delle norme HACCP e degli standard igienici
• Pulizia e organizzazione della propria postazione...
dal confezionamento, pesatura e marcatura dei prodotti al controllo e rifornimento dei banchi, garantendo assistenza alla clientela, manutenzione e pulizia ordinaria delle attrezzature e qualità ed efficienza nel reparto.
Le sue principali responsabilità...
preparazione autonoma dei grandi classici triestini, con focus specifico su Putizza, Presnitz, Pinza
• Gestione impasti: lavorazione di paste lievitate, sfoglia, frolla e gestione dei tempi di fermentazione e cottura.
• Organizzazione laboratorio: controllo...
Siamo alla ricerca di un/a cuoco/a per un hotel nella regione del Brandeburgo, in Germania. Si richiede: Formazione professionale in arte culinaria, solida conoscenza della preparazione degli alimenti e degli standard igienici (HACCP). Ottima...
Per prestigioso hotel di lusso 5 stelle a Cortina D'Ampezzo (BL) ricerchiamo COMMIS DI SALA con vitto e alloggio
Attività principali:
• Garantire la pulizia e l’allestimento tempestivi, accurati e di alta qualità di tavoli, sedie, tovagliato,...
Chandolin Boutique Hotel et le restaurant Le Chalet, Chandolin, dans le Val d'Anniviers, Valais, Suisse, recherchent: Chef de Partie Tournant Vos responsabilités : • Réception et contrôle des marchandises. • Mettre en place le poste de travail auquel...
Kuredhivaru Resort and Spa is a tropical oasis nestled in the Noonu atoll within 45 minutes seaplane journey from Male International Airport. The live and colorful house reef, the white sand beach and picture-perfect scenes make the resort as an...