qualitativi elevati.
• Preparazione e servizio: esecuzione dei piatti nel rispetto delle ricette, dei tempi e delle procedure aziendali.
• Controllo qualità: verifica della freschezza e qualità delle materie prime, assicurando il corretto stoccaggio e utilizzo...
degli ingredienti e controllo delle fasi di miscelazione e lavorazione,
• Pulizia e sanificazione post-turno delle attrezzature utilizzate,
• Controllo del prodotto finito e rispetto delle ricette e dei tempi di produzione,
• Compilazione delle schede di produzione...
sarà responsabile delle seguenti attività:
📝 Attività principali
• Verifica della corretta applicazione del manuale HACCP e delle norme igienico-sanitarie.
• Formazione del personale su sicurezza alimentare e igiene.
• Gestione degli aspetti dietetici...
con i colleghi, contribuirai a garantire un flusso produttivo continuo e senza interruzioni nella tua area operativa, - Controllo qualit del prodotto finito e rispetto delle specifiche tecniche, - Supporto nella fase di confezionamento e gestione delle scorte...
Verificare qualità, controllo delle scadenze e corretta rotazione della merce
• Pulizia e sanificazione delle attrezzature secondo normativa HACCP
• Assistenza alla clientela
• Collaborazione con il team di reparto
Orario di lavoro: Part-time / Full-time...
con i colleghi, contribuirai a garantire un flusso produttivo continuo e senza interruzioni nella tua area operativa, - Controllo qualit del prodotto finito e rispetto delle specifiche tecniche, - Supporto nella fase di confezionamento e gestione delle scorte...
di lavoro
• Sconti dipendente da usufruire in tutti i brand gestiti da Percassi
La formazione avverrà all'interno di uno store già esistente con il supporto di un team esperto e/o in aula a seconda delle necessità (HACCP, H&S, training prodotto, Starbucks...
cottura e i terminali esterni.
In particolare, la risorsa si occuperà di:
redazione di menù personalizzati e di diete speciali;
definizione dei menù stagionali nel rispetto dei capitolati in essere e controllo del rispetto delle procedure...
di lavoro
• Sconti dipendente da usufruire in tutti i brand gestiti da Percassi
La formazione avverrà all’interno di uno store già esistente con il supporto di un team esperto e/o in aula a seconda delle necessità (HACCP, H&S, training prodotto, Starbucks...
dei prodotti freschi
• Verificare qualità, controllo delle scadenze e corretta rotazione della merce
• Pulizia e sanificazione delle attrezzature secondo normativa HACCP
• Assistenza alla clientela
• Collaborazione con il team di reparto
Orario di lavoro...
con cucina a vista. La risorsa sar responsabile della gestione completa della cucina, del coordinamento della brigata, dell’organizzazione del servizio e della supervisione della produzione. Si occuper inoltre della pianificazione del menu, del controllo...
degli ingredienti e controllo delle fasi di miscelazione e lavorazione;
• Pulizia e sanificazione post-turno delle attrezzature utilizzate;
• Controllo del prodotto finito e rispetto delle ricette e dei tempi di produzione;
• Compilazione delle schede di produzione...
Verificare qualità, controllo delle scadenze e corretta rotazione della merce Pulizia e sanificazione delle attrezzature secondo normativa HACCP Assistenza alla clientela Collaborazione con il team di reparto Orario di lavoro: Part-time / Full-time Conoscenza...
degli ingredienti e controllo delle fasi di miscelazione e lavorazione;
• Pulizia e sanificazione post-turno delle attrezzature utilizzate;
• Controllo del prodotto finito e rispetto delle ricette e dei tempi di produzione;
• Compilazione delle schede di produzione...
Sconti dipendente da usufruire in tutti i brand gestiti da Percassi La formazione avverrà all’interno di uno store già esistente con il supporto di un team esperto e/o in aula a seconda delle necessità (HACCP, H&S, training prodotto, Starbucks knowledge...