regionale e internazionale secondo elevati standard qualitativi; Realizzare prodotti di panificazione, pasticceria e dessert per la ristorazione di bordo; Applicare procedure HACCP, food safety e protocolli di sicurezza alimentare previsti dalla normativa...
del volume degli ospiti, assicurando sempre standard elevati di qualità
• Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni
• Controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte...
regionale e internazionale secondo elevati standard qualitativi;
• Realizzare prodotti di panificazione, pasticceria e dessert per la ristorazione di bordo;
• Applicare procedure HACCP, food safety e protocolli di sicurezza alimentare previsti...
un servizio efficiente.
Requisiti richiesti:
• Esperienza pregressa nel ruolo,
• Buona conoscenza delle tecniche di preparazione e conservazione degli alimenti,
• Capacit di lavorare in squadra e di gestire ritmi di lavoro sostenuti,
• Precisione...
Attività principali
• Servizio e assistenza alla clientela
• Preparazione e somministrazione di piatti, snack e bevande
• Allestimento e riordino delle postazioni di lavoro
• Controllo e corretta conservazione degli alimenti
• Applicazione...
un servizio efficiente. Requisiti richiesti: Esperienza pregressa nel ruolo; Buona conoscenza delle tecniche di preparazione e conservazione degli alimenti; Capacità di lavorare in squadra e di gestire ritmi di lavoro sostenuti; Precisione, organizzazione...
degli ospiti, assicurando sempre standard elevati di qualit Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualit delle preparazioni Controllare la qualit delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte Assicurarsi di mantenere...
un servizio efficiente.
Requisiti richiesti:
• Esperienza pregressa nel ruolo;
• Buona conoscenza delle tecniche di preparazione e conservazione degli alimenti;
• Capacità di lavorare in squadra e di gestire ritmi di lavoro sostenuti;
• Precisione...
per la nostra struttura Serenè Resort a Cutro (KR) in Calabria. AREA DI RESPONSABILITA’ Preparare le materie prime per il servizio Assicurare il corretto stoccaggio e la qualit degli alimenti Supportare la preparazione dei piatti e l’impiattamento, seguendo le indicazioni...
nel settore alimentare: Igiene personale e ambientale (HACCP) - La legislazione alimentare. Contaminazioni alimentari: modalità di contaminazione, caratteristiche dei microrganismi più diffusi. Le attrezzature, la brigata di laboratorio, la gestione del lavoro...