o aiuto cuoco
• Buona conoscenza delle tecniche culinarie e delle materie prime
• Conoscenza delle corrette modalità di lavorazione e conservazione degli alimenti
• Precisione, attenzione al dettaglio e organizzazione
• Predisposizione al lavoro...
Gestione e preparazione dei piatti freddi.
• Corretta conservazione delle materie prime e stoccaggio.
• Mantenimento della pulizia e dell'ordine dell'area di lavoro e della cucina.
Requisiti Ricercati
Il candidato ideale possiede una significativa...
alla preparazione delle pietanze e al mantenimento degli standard di qualità, organizzazione e sicurezza alimentare, in linea con le indicazioni dell’Head Chef.
Responsabilità principali
Supportare lo Chef de Partie nella preparazione e nel servizio della partita...
Siamo presenti in cinque regioni con le insegne Basko, Ekom Discount, Doro Supermercati e GrosMarket Sogegross Cash and Carry.
I Cash & Carry GrosMarket sono un centro di acquisto riservato ai professionisti del settore alimentare; offrono grandi superfici...
Areajob S.p.A
Areajob Spa, filiale di Firenze Sud, ricerca un/a MACELLAIO/A per azienda operante nel settore alimentare.
RESPONSABILITÀ:
La figura selezionata si occuperà del:
• Taglio e lavorazione delle carni attenendosi alle procedure HACCP...
sempre standard elevati di qualit Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualit delle preparazioni Controllare la qualit delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte Assicurarsi di mantenere le apparecchiature...
la pulizia e la preparazione della propria postazione, rispettando i più alti standard di igiene e sicurezza alimentare (HACCP).
• Assicurerai la corretta etichettatura e conservazione dei prodotti, collaborando con il team per ottimizzare i flussi di lavoro...
alla preparazione delle pietanze e al mantenimento degli standard di qualità, organizzazione e sicurezza alimentare, in linea con le indicazioni dell’Head Chef.
Responsabilità principali
• Supportare lo Chef de Partie nella preparazione e nel servizio...
HACCP: Rispetto rigoroso delle norme igienico-sanitarie nella manipolazione e conservazione degli alimenti.
• Ripristino: Pulizia finale della sala e preparazione dei tavoli per il servizio successivo o per il giorno seguente
Minimo di inglese...
gli ordinativi per l’approvvigionamento
• Gestire il magazzino e controllare costantemente lo stato di conservazione e le scadenze delle scorte alimentari
• Assicurarsi di far rispettare in cucina le norme igienico sanitarie previste dall’HACCP
• Esperienza...
Controllo e corretta conservazione degli alimenti nel rispetto delle normative HACCP
• Collaborazione con il team durante il servizio
Luogo di lavoro: Firenze (FI)
Orario di lavoro: Part time
Requisiti:
• Preferibile esperienza, anche breve, nel ruolo...
qualità.
• Contribuirai attivamente all organizzazione della cucina, garantendo efficienza e precisione durante il servizio.
• Gestirai la pulizia e la preparazione della propria postazione, rispettando i più alti standard di igiene e sicurezza alimentare...