Controlla l’igiene di locali, le attrezzature dacucina, gli impianti destinati alla preparazione, conservazione e consumodi cibi e bevande.
• Garantisce la corretta applicazione dellanormativa in materia di sicurezza e infortunistica nell’ambito...
e delle tempistiche del servizio mattutino
Collaborazione con l'Executive Chef nello sviluppo dell'offerta colazioni e delle proposte stagionali
Controllo della qualità delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti
Rispetto e applicazione delle norme...
degli ospiti.
La posizione è aperta per la nostra struttura Calaserena Resort a Maracalagonis (CA) in Sardegna.
AREA DI RESPONSABILITA’
• Gestire gli approvvigionamenti, la conservazione dei beni e il coordinamento per la distribuzione delle derrate...
per la nostra struttura Calaserena Resort a Maracalagonis (CA) in Sardegna. AREA DI RESPONSABILITA' Preparare le materie prime per il servizio Assicurare il corretto stoccaggio e la qualità degli alimenti Supportare la preparazione dei piatti e l'impiattamento, seguendo...
delle norme atte a garantire custodia delle merci e la loro buona conservazione
• Controlla la corretta applicazione delle procedure legate ai documenti contabili
• Conduce, coordina e verifica le attività di inventario di fine mese dei magazzini generali...
mantenendo ordine e organizzazione anche nei momenti di maggiore operatività.
• Buone doti relazionali, flessibilità e attitudine al problem solving.
• Conoscenza delle tecniche base di preparazione, cottura e conservazione degli alimenti; attenzione...
Gestire gli approvvigionamenti, la conservazione dei beni e il coordinamento per la distribuzione delle derrate alimentari e dei beni di consumo ai reparti
• Determinare il fabbisogno, controllando le giacenze di magazzino
• Mantenere i contatti...
sempre standard elevati di qualità Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni Controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte Assicurarsi di mantenere le apparecchiature...
sempre standard elevati di qualit Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualit delle preparazioni Controllare la qualit delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte Assicurarsi di mantenere le apparecchiature...
e professionalità nel settore, curando le seguenti attività: Supportare nella gestione degli approvvigionamenti, della conservazione dei beni, della distribuzione delle derrate alimentari e dei beni di consumo ai reparti Contribuire all’individuazione del fabbisogno...
sempre standard elevati di qualità Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni Controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte Assicurarsi di mantenere le apparecchiature...
attività:
• Taglio e lavoro delle carni attenendosi alle procedure HACCP per la corretta conservazione del prodotto;
• Confezionamento e predisposizione della merce al banco garantendo la catena del freddo e la corretta tenuta del layout merceologico...
per la nostra struttura Calaserena Resort a Maracalagonis (CA) in Sardegna. AREA DI RESPONSABILITA' Preparare le materie prime per il servizio Assicurare il corretto stoccaggio e la qualità degli alimenti Supportare la preparazione dei piatti e l'impiattamento, seguendo...
per la nostra struttura Calaserena Resort a Maracalagonis (CA) in Sardegna. AREA DI RESPONSABILITA’ Preparare le materie prime per il servizio Assicurare il corretto stoccaggio e la qualità degli alimenti Supportare la preparazione dei piatti e l’impiattamento, seguendo...
alla soddisfazione degli ospiti. SEDE DI LAVORO La posizione è aperta per la nostra struttura Calaserena Resort a Maracalagonis (CA) in Sardegna. AREA DI RESPONSABILITA' Gestire gli approvvigionamenti, la conservazione dei beni e il coordinamento per la distribuzione...
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