apertura, chiusura, incassi giornalieri)
• Emissione di scontrini, gestione POS e pagamenti digitali
• Assistenza ai clienti al momento del pagamento
• Controllo e aggiornamento dei prezzi su casse e palmari
• Collaborazione con baristi, camerieri...
fatturato, scontrino medio, marginalit ), Controllo food cost e beverage cost, Gestione ordini e controllo stock, Collaborazione con la Direzione nella definizione di budget e previsioni stagionali, Organizzazione delle attivit di chiusura e riapertura...
di:
• Lavaggio di piatti, pentole, utensili e attrezzature di cucina
• Mantenimento dell’ordine e della pulizia della zona lavaggio e dei magazzini
• Supporto nella gestione dei rifiuti e delle forniture, se necessario
• Collaborazione con il team di cucina...
Monitoraggio KPI (fatturato, scontrino medio, marginalità);
• Controllo food cost e beverage cost;
• Gestione ordini e controllo stock;
• Collaborazione con la Direzione nella definizione di budget e previsioni stagionali;
• Organizzazione delle attività...
delle norme HACCP
• Pulizia e sanificazione di attrezzature, banco di lavoro e forno
• Corretta conservazione degli alimenti
• Collaborazione con cucina e sala per garantire un servizio fluido
• Comunicazione efficace con colleghi e responsabili
✅ Requisiti...
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