Organizzare turni, presenze e supportare la formazione dei collaboratori
Monitorare l'andamento del servizio, intervenendo con prontezza dove necessario
Supervisionare ordini, forniture e controllo degli stock
Curare la relazione con il cliente e garantire...
dei rifiuti e delle forniture, se necessario
• Collaborazione con il team di cucina per garantire organizzazione e fluidità del servizio
• Rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP)
• Contributo a un clima di lavoro positivo, anche nei momenti...
collaborazione e performance
• Organizzare turni, presenze e supportare la formazione dei collaboratori
• Monitorare l'andamento del servizio, intervenendo con prontezza dove necessario
• Supervisionare ordini, forniture e controllo degli stock
• Curare...
del servizio nei momenti di picco;
• Monitoraggio KPI (fatturato, scontrino medio, marginalità, rotazione);
• Controllo food cost e beverage cost;
• Gestione ordini, fornitori e controllo stock;
• Collaborazione con la Direzione nella definizione di budget...
Supporto nella gestione dei rifiuti e delle forniture' se necessario
• Collaborazione con il team di cucina per garantire organizzazione e fluidit del servizio
• Rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP)
• Contributo a un clima di lavoro positivo...
e performance
• Organizzare turni, presenze e supportare la formazione dei collaboratori
• Monitorare l'andamento del servizio, intervenendo con prontezza dove necessario
• Supervisionare ordini, forniture e controllo degli stock
• Curare la relazione...
Supervisione del servizio nei momenti di picco,
• Monitoraggio KPI (fatturato' scontrino medio' marginalit ' rotazione),
• Controllo food cost e beverage cost,
• Gestione ordini' fornitori e controllo stock,
• Collaborazione con la Direzione nella definizione...
La risorsa si occuperà di:
• Gestire l’intero punto vendita (sala, cucina e bar)
• Coordinare il team di sala e bar, garantendo collaborazione e performance
• Organizzare turni, presenze e supportare la formazione dei collaboratori
• Monitorare l’andamento...
Ricerchiamo una figura di responsabilit per un ristorante strutturato e ad alto volume, caratterizzato da forte affluenza turistica e servizio dinamico. La risorsa avr la responsabilit completa della gestione del ristorante (sala e bar), coordinando...
incassi giornalieri)
• Emissione di scontrini, gestione POS e pagamenti digitali
• Assistenza ai clienti al momento del pagamento
• Controllo e aggiornamento dei prezzi su casse/palmari
• Collaborazione con baristi, camerieri e responsabili per un servizio...
DI MONTAGNA Position La risorsa si occuper di:
• Gestire l'intero punto vendita (sala' cucina e bar)
• Coordinare il team di sala e bar' garantendo collaborazione e performance
• Organizzare turni' presenze e supportare la formazione dei collaboratori...
con lo chef, la brigata e la sala per garantire fluidità e tempistiche nel servizio
• Rispettare gli standard qualitativi del gruppo
• Garantire pulizia, igiene e tracciabilità (HACCP)
• Monitorare il magazzino, i consumi e le scorte del proprio reparto...
Coordinarsi con lo chef' la brigata e la sala per garantire fluidit e tempistiche nel servizio
• Rispettare gli standard qualitativi del gruppo
• Garantire pulizia' igiene e tracciabilit (HACCP)
• Monitorare il magazzino' i consumi e le scorte del proprio...
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