farai – La tua giornata tipo:
• Preparare caffè, cappuccini, cioccolate calde, spritz e bevande varie
• Gestire il banco in autonomia o in team (dipende dal punto vendita)
• Utilizzare la cassa e, dove previsto, palmari/gestionali per la presa delle comande
• Mantenere...
Mansioni:
• Preparazione delle pietanze assegnate alla propria partita,
• Gestione della linea per il servizio del pranzo e della cena,
• Controllo della qualit delle materie prime e delle preparazioni,
• Collaborazione con il team di cucina per garantire...
fatturato, scontrino medio, marginalità e produttività;
• Controllo e ottimizzazione di food cost e beverage cost;
• Gestione degli ordini, rapporti con i fornitori e controllo delle scorte;
• Collaborazione con la Direzione nella definizione di budget...
Mansioni:
• Preparazione delle pietanze assegnate alla propria partita;
• Gestione della linea per il servizio del pranzo e della cena;
• Controllo della qualità delle materie prime e delle preparazioni;
• Collaborazione con il team di cucina per garantire...
si occuperà di:
• Gestire la cucina in autonomia
• Preparare i piatti della tradizione su indicazione dello Chef Executive, curandone gusto, sapore e l'aspetto estetico
• Coordinare i membri della brigata per garantire fluidità nel servizio
• Curare...
di team numerosi (oltre 100 collaboratori).
Ottima conoscenza di food cost, beverage cost, budgeting e controllo di gestione.
Conoscenza dei principali software gestionali f&b.
Ottime capacità di leadership, organizzazione e gestione del cambiamento...
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Lavoro Collaboratore Autonomo a Bardonecchia – Offerte simili: