degli ingredienti locali, stagionali e sostenibili, e la capacità di lavorare in un ambiente dinamico e creativo.
Responsabilità Principali:
• Supportare l'Head Chef nello sviluppo ed esecuzione di un menù stagionale basato su ingredienti locali. Lavorare la pasta...
Esplanade Tergesteo - Luxury Retreat-Montegrotto Terme, 11 km da Padova
carni, pesci, contorni)
• Preparazione e presentazione dei piatti secondo gli standard della cucina gourmet
• Collaborazione attiva con lo chef e l’intera brigata di cucina
• Controllo delle scorte e gestione del riordino delle materie prime...
Hosco
Cerchiamo un/a Head Chef appassionato/a ed esperto/a per guidare la nostra cucina, creando menù innovativi che valorizzino ingredienti locali e stagionali, abbracciando i principi della sostenibilità e dello slow food. Il/la candidato...
carni, pesci, contorni)
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• Collaborazione attiva con lo chef e l’intera brigata di cucina
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