Profilo Per prestigiosa realta ristorativa fine dining situata a Milano, inserita all'interno di un importante polo culturale e artistico, siamo alla ricerca di uno/a: CHEF DE PARTIE La risorsa entrera a far parte di una brigata strutturata...
risorse in coordinamento con Executive Chef e F&B Director
• Collaborare alla stesura dei menù stagionali, ideazione di prodotti personalizzati, schede costo piatti e schede allergeni
• Monitorare gli approvvigionamenti con Economato e Ufficio Acquisti...
identità e professionalità.
Stiamo ricercando un/una Sous Chef da inserire nella Brigata di Cucina dei nostri ristoranti, entrambi con la collaborazione dello Chef Stellato Gennaro Esposito: Caruso Nuovo Bistrot e Ristorante Don Carlos, con menzione...
CHEF Il Contesto Nel meraviglioso contesto dell’Isola di Albarella, nel cuore del Parco Naturale del Delta del Po , cerchiamo un leader per le nostre strutture. L’Isola è un’oasi di 528 ettari sotto stretta tutela ambientale , dove l'eccellenza...
My Chef, azienda leader nel settore della ristorazione commerciale, è alla ricerca di PASTICCERI da inserire presso i nostri punti vendita di Alta Pasticceria siti nel centro di MILANO.
Le risorse si occuperanno della produzione quotidiana...
risorse in coordinamento con Executive Chef e F&B Director
• Collaborare alla stesura dei menù stagionali, ideazione di prodotti personalizzati, schede costo piatti e schede allergeni
• Monitorare gli approvvigionamenti con Economato e Ufficio Acquisti...
generale della casa Servizio e supporto nella gestione del guardaroba Attivit di guida e accompagnamenti Supporto allo Chef in caso di assenza Collaborazione con lo staff domestico gi presente Disponibilit per alcune trasferte stagionali, al mare durante...
con lo Chef e il Restaurant Manager per la definizione degli abbinamenti e delle proposte stagionali; - Monitoraggio delle scorte e gestione degli ordini, nel rispetto degli standard qualitativi del locale.
Requisiti richiesti:
• Esperienza consolidata...
casalinga, tradizionale, milanese e mantovana, stagionale e legata al mercato, cerchiamo uno/a chef responsabile di cucina che sappia preservare e rafforzare l'identità del locale, garantendo che ogni piatto sia autentico e riconoscibile.
Professionalità...
in coordinamento con Executive Chef e F&B Director Collaborare alla stesura dei menù stagionali, ideazione di prodotti personalizzati, schede costo piatti e schede allergeni Monitorare gli approvvigionamenti con Economato e Ufficio Acquisti, assicurando il rispetto...
Rituali, brand di Ali Professional per il settore Lifestyle, per prestigioso Hotel 5*L di Milano ricerca la figura di: Pastry Sous Chef
La figura affiancherà l'Executive Pastry Chef nella guida del reparto di pasticceria, garantendo elevati...
della superficie, sia terrestre che acquatica, è sotto stretta tutela ambientale. Cerchiamo un professionista che sia in grado di garantire l'eccellenza e la fluidit del servizio nella propria sezione, coordinandosi perfettamente con lo Chef e il resto...
Entra nel ritmo dell’eccellenza a Milano!
Vivi un’esperienza professionale al più alto livello di ristorazione, in un contesto dinamico e internazionale.
Per la nuova apertura stagionale 2026 ricerchiamo un* Commis di Cucina da inserire nel team...
con lo Chef per la presentazione dei piatti e la gestione dei tempi di servizio. • Sales &, Menu: Presentazione della carta dei vini e del menu, con spiccata capacit di upselling e conoscenza approfondita delle materie prime. • Standard di Qualit...
e gestione generale della casa
Servizio e supporto nella gestione del guardaroba
Attività di guida e accompagnamenti
Supporto allo Chef in caso di assenza
Collaborazione con lo staff domestico già presente
Disponibilità per alcune trasferte stagionali...
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