Un prestigioso hotel di lusso a Breuil-Cervinia cerca personale in cucina. Le responsabilità includono il supporto allo Chef de Partie e il mantenimento della pulizia secondo le norme HACCP. È richiesta esperienza in cucine professionali, ottime...
principali:
• Gestione autonoma della propria partita,
• Preparazione e controllo delle linee secondo gli standard dell'hotel,
• Collaborazione con lo Chef e la brigata nel rispetto delle procedure operative,
• Cura dell'igiene' dell'ordine e del rispetto...
la supervisione dello Chef, la risorsa:
• Supportare lo Chef de Partie nella preparazione, cottura e presentazione dei piatti.
• Mantenere ordine e pulizia nella propria area di lavoro secondo le norme HACCP.
• Controllare freschezza e qualità delle materie...
CHEF DE RANG (CONOSCENZA DELLA LINGUA FRANCESE OBBLIGATORIA)
Benvenuti nel mondo Luigia, dove la passione per la cucina italiana incontra l'energia vibrante della Svizzera! Siamo un gruppo di ristoranti italiani rinomati, con 12 location...
e della cucina.
Partecipi, se lo desideri e se parli inglese, a eventi e show cooking in Italia e all'estero.
Cosa serve davvero
Almeno 2 anni di esperienza in contesti stellati e/o in laboratorio strutturato.
Autonomia operativa sulla partita.
Precisione...
andando oltre le aspettative
Riporta a: EXECUTIVE CHEF E SOUS CHEF
Responsabilità:
• Pulizia delle stoviglie e del piano di cucina
• Tenere in ordine gli spazi e i materiali di lavoro
• Supervisione funzionamento lavastoviglie e supporto...
del tempo in un contesto stellato vero, con ritmi chiari e aspettative definite. Cosa farai ogni giorno Prepari basi, dessert al piatto e al cucchiaio seguendo lo standard Michelin del locale. Mantieni ordine e pulizia della postazione e della cucina...
in cucina e in sala:
• Aiuto Cuoco
• Runners - Waiters
• Demi Chef
• Chef de Partie
• Sous Chef / Head Chef REQUISITI:
• almeno 1 anno di esperienza nella posizione richiesta
• buon livello di inglese (idealmente almeno un B1)
• per le posizioni in sala...
CHEF DE PARTIE - SVIZZERA
Benvenuti nel mondo Luigia, dove la passione per la cucina italiana incontra l'energia vibrante della Svizzera! Siamo un gruppo di ristoranti italiani rinomati, con 12 location nelle principali città svizzere e 2...
del lavoro
Responsabilità principali:
• Gestione autonoma della propria partita;
• Preparazione e controllo delle linee secondo gli standard dell'hotel;
• Collaborazione con lo Chef e la brigata nel rispetto delle procedure operative;
• Cura dell'igiene...
in cucina e in sala:
• Aiuto Cuoco
• Runners - Waiters (aiuto camerieri)
• Demi Chef
• Chef de Partie
• Sous Chef / Head Chef REQUISITI:
• almeno 1 anno di esperienza nella posizione richiesta
• buon livello di inglese (idealmente almeno un B1...
Stiamo cercando Addetti e Addette alla Ristorazione per la sala e per la cucina.
Quali saranno le tue principali mansioni?
Accoglienza e gestione dei clienti in sala; Gestione, preparazione prodotti e servizio cucina e griglia (esempio: carne...
del tempo in un contesto stellato vero, con ritmi chiari e aspettative definite.
Cosa farai ogni giorno
Prepari basi, dessert al piatto e al cucchiaio seguendo lo standard Michelin del locale.
Mantieni ordine e pulizia della postazione e della cucina...
SOUS CHEF - Svizzera
Benvenuti nel mondo Luigia, dove la passione per la cucina italiana incontra l'energia vibrante della Svizzera! Siamo un gruppo di ristoranti italiani rinomati, con 12 location nelle principali città svizzere, 2 in Italia...
di pasticceria
• Supporto allo chef nelle esigenze della cucina Il profilo ideale:
• ha 2/3 anni di esperienza nello stesso ruolo
• lavora con mani sicure e un’attenzione alta ai dettagli
• sa gestirsi in autonomia, ma collabora volentieri con il team...
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Lavoro Chef Cucina in Valle d'Aosta – Offerte simili: