apartmentBlu HotelsplaceRio di Pusteriaevent_available
L' hotel Alpenhof **** di Maranza - Südtirol • Alto Adige
ricerca CHEF DE PARTIE per completare la brigata di cucina con possibilità di inserimento imminente.
MANSIONI PRINCIPALI:
• Preparazione dei piatti del giorno
• Preparazione e servizio...
Collaborare con l'Executive Chef per garantire un coordinamento impeccabile tra i reparti.
Gestire le preparazioni e le cotture in base alle esigenze del servizio, adattandoti ai vari reparti della cucina.
Garantire il rispetto degli standard di qualità...
Ricerchiamo CUOCHI/E CAPO PARTITA dall'imminente stagione estiva per nostra struttura Blu Senales Active & Family Resort **** Val Senales (BZ).
VISITA LA NOSTRA STRUTTURA
Collaborerai a stretto contatto con lo chef e sarai responsabile...
Hosco
Come Chef de Rang in un ristorante stellato, Lei sarà responsabile di garantire un servizio impeccabile e un'esperienza gastronomica di altissimo livello per i nostri ospiti. Tra le Sue principali mansioni rientrano:
• l'accoglienza...
di cucina.
La figura selezionata sarà responsabile della preparazione e del servizio della partita dei primi piatti, curando la qualità delle preparazioni, lorganizzazione della propria postazione e la gestione delle materie prime assegnate.
Requisiti...
e motivati, desiderosi di crescere professionalmente in un contesto piccolo ma dinamico, grazie al supporto di un team qualificato e competente.
La posizione di Pastry Chef de Partie è rivolta a candidati con esperienza pregressa in cucina di almeno un anno...
di 11 mesi:
• Demi Chef de Partie: richiesta un’esperienza pluriennale maturata in hotel 5 stelle, resort di lusso o cucine gourmet.
Offriamo:
• Vitto incluso;
• Alloggio gratuito in camera singola
• Inserimento in un ambiente professionale di alto...
dove ogni dettaglio è curato alla perfezione.Ruolo: Chef de RangStiamo cercando un Chef de Rang dedicato ed esperto per entrare a far parte del nostro team dinamico. Come membro chiave del servizio, garantirai il massimo standard di ospitalità, creando...
apartmentHotel RecortplaceCorvara in Badialanguagesuedtirolerjobs.itevent_available
esecuzione del servizio in collaborazione con il resto della brigata. Requisiti Esperienza nel ruolo di Capo Partita o Demi Chef de Partie Buona conoscenza delle tecniche di cucina Attenzione alla qualità delle materie prime e alla cura dei dettagli...
Hosco
Responsabilità principali
• Supporto operativo al Chef de Rang durante il servizio
• Preparazione e riordino della sala (mise en place)
• Servizio di piatti e bevande secondo le procedure del ristorante
• Cura e pulizia delle attrezzature...
di 11 mesi:
• Chef de Partie: richiesta un’esperienza pluriennale maturata in hotel 5 stelle, resort di lusso o cucine gourmet;
Offriamo:
• Vitto incluso;
• Alloggio gratuito in camera singola
• Inserimento in un ambiente professionale di alto livello...
Collaborare con l'Executive Chef per garantire un coordinamento impeccabile tra i reparti.
Gestire le preparazioni e le cotture in base alle esigenze del servizio, adattandoti ai vari reparti della cucina.
Garantire il rispetto degli standard di qualità...
in cucina e in sala:
• Aiuto Cuoco
• Runners - Waiters
• Demi Chef
• Chef de Partie
• Sous Chef / Head Chef REQUISITI:
• almeno 1 anno di esperienza nella posizione richiesta
• buon livello di inglese (idealmente almeno un B1)
• per le posizioni in sala...
passione per la materia prima, eccellenti doti tecniche e un naturale orientamento alla collaborazione. Cerchiamo una persona che non veda la cucina solo come un luogo di produzione, ma come uno spazio in cui costruire relazioni autentiche e far crescere...
ristorativa, inclusi timing, mise en place e presentazione
• Gestione delle relazioni con una clientela internazionale e ad alto profilo, anticipandone esigenze e aspettative
• Collaborazione costante con Chef, Direzione e altri reparti operativi...