di pizze e nella gestione autonoma del banco pizza, occupandosi della lavorazione degli impasti, della farcitura, della cottura e del mantenimento degli standard qualitativi del prodotto.
• È richiesta inoltre una buona predisposizione al lavoro in cucina...
settimana, secondo le esigenze operative della struttura. Skill e Professionalita L'aiuto cuoco si occupera del supporto allo chef durante il servizio del pranzo e della cena, collaborando nella preparazione delle portate e nel mantenimento dell&apos...
L'opportunità di entrare a far parte di una realtà d'eccellenza, dove l'ospitalità si esprime attraverso la qualità del servizio, la valorizzazione delle persone e la collaborazione con lo Chef Enrico Bartolini, riferimento internazionale dell'alta cucina...
/A - GESTIONE CUCINA (WINE BAR / BISTROT)**
Il locale propone una formula di ristorazione leggera e di alta qualità, focalizzata sulla valorizzazione dei prodotti del territorio.
Di cosa ti occuperai:
• Gestione in autonomia della cucina (tavola fredda...
a far parte di una realtà d'eccellenza, dove l'ospitalità si esprime attraverso la qualità del servizio, la valorizzazione delle persone e la collaborazione con lo Chef Enrico Bartolini, riferimento internazionale dell'alta cucina italiana.
• Località...
Questa posizione è in Gi Group
Il processo di selezione sarà interamente gestito Gi Group.
Ti piacerebbe lavorare in cucina?
Ti motiva un ambiente dinamico, energico e sempre in movimento?
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e nella gestione autonoma del banco pizza, occupandosi della lavorazione degli impasti, della farcitura, della cottura e del mantenimento degli standard qualitativi del prodotto. È richiesta inoltre una buona predisposizione al lavoro in cucina, con capacit...
in uscita dalla cucina, - elaborare piatti di sua competenza ed in collaborazione con lo Chef, creare nuove ricette da inserire nel menù
• vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi,
• supervisionare...
operative della struttura.
Skill e Professionalità
• L’aiuto cuoco si occuperà del supporto allo chef durante il servizio del pranzo e della cena, collaborando nella preparazione delle portate e nel mantenimento dell’ordine in cucina.
Dovrà inoltre...
Questa posizione è in Sisal
Riassunto dell'opportunità da parte della Joinrs AI: Sisal ricerca un Cuoco con diploma di scuola alberghiera e esperienza di 1-2 anni per la preparazione e supervisione di piatti in tutte le linee di cucina. Il ruolo...
dinamico, questa è l'opportunit che fa per te! Requisiti: - Esperienza pregressa (almeno 1 anno) come Cameriere o Chef de Rang, preferibilmente in strutture alberghiere o ristoranti di alto livello. - Capacit di lavorare in un ambiente ad alta pressione...
di tutte le attività culinarie legate alla produzione F&B. Di che cosa ti occuperai nel dettaglio?
• Gestirai la postazione assegnata sotto la supervisione del Sous Chef.
• Verificherai l’adeguatezza delle scorte nelle postazioni di cucina.
• Supporterai...
Progetto PerFormare-Chiusa di Pesio, 13 km da Cuneo
didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di cucina.
• Docenti: Chef/Cuochi professionisti.
• Rilascia: Attestato di Frequenza Progetto PerFormare.
DESCRIZIONE
Il corso pratico di Cucina Avanzata è un percorso pratico pensato per approfondire...
Autentico Hospitality srl-Limone Piemonte, 21 km da Cuneo
di un Capo Partita da inserire all'interno della brigata di cucina. Situato a 1.000 metri di altitudine, nel cuore del Parco Naturale delle Alpi Marittime, a soli 25 km da Cuneo, 75 km dalle Langhe e 95 km dalla Costa Azzurra, il Fiocco di Neve rappresenta...
di primi e secondi piatti
• Preparazione e organizzazione della linea
• Collaborazione con Chef e brigata di cucina
• Controllo delle materie prime
• Rispetto delle norme HACCP e degli standard igienici
• Pulizia e organizzazione della propria postazione...
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