DINAMICA JOBS S.R.L. cerca una risorsa da inserire nella brigata di sala, affiancando lo Chef de Rang e contribuendo al corretto svolgimento del servizio.
Sarai responsabile del supporto al tavolo, della mise en place e della gestione della sezione...
di sala e con il resto della brigata;
• Rispetto delle tempistiche di preparazione e del servizio;
• Mantenimento dell'ordine e della pulizia degli spazi e delle attrezzature di cucina;
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP...
La risorsa sarà inserita all'interno della brigata di sala e, in affiancamento allo Chef de Rang, si occuperà di supportare le attività di servizio, contribuendo alla corretta gestione del rango e garantendo un'accoglienza attenta e professionale...
contemporanea. Il servizio accompagna questa visione attraverso competenza, precisione e attenzione all’ospite.
IL RUOLO
Cerchiamo un professionista capace di guidare la brigata di sala con autorevolezza, equilibrio e presenza operativa. Una figura che sappia...
nel proprio organico per la stagione estiva 2027.
La risorsa sarà inserita all'interno della brigata di sala e si occuperà della gestione del proprio rango, garantendo un servizio attento e personalizzato agli ospiti, nel rispetto degli standard qualitativi...
Una persona capace di coniugare precisione nelle preparazioni, organizzazione della postazione e qualità della relazione, collaborando con il responsabile bar e la brigata di sala.
RESPONSABILITÀ
• Preparare e servire cocktail classici, signature e altre...
attento, fluido e discreto. Una persona che sappia raccontare la proposta gastronomica, interpretare le esigenze del tavolo e collaborare con tutta la brigata.
RESPONSABILITÀ
• Curare la preparazione e la mise en place del proprio rango.
• Accogliere...
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