necessarie
• Accoglienza clienti
• Aggiornare il personale sul menù del giorno
• Assistere i clienti con esigenze particolari
• Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
• Gestione brigata
• Gestione comande
• Gestione della sala
• Monitorare pulizia della sala...
e motivare la brigata di sala garantendo un ambiente di lavoro sereno, sicuro ed inclusivo; - Controllare l'ambiente di lavoro garantendo il rispetto delle norme di igiene e sicurezza.
Requisiti:
• Esperienza pregressa in Resort e Villaggi turistici...
Aggiornare il personale sul menù del giorno
• Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
• Gestione brigata
• Gestione della sala
• Organizzazione ordini e forniture
• Programmare i turni
• Monitorare pulizia della sala
• Supervisionare il personale...
necessarie
• Accoglienza clienti
• Aggiornare il personale sul menù del giorno
• Assistere i clienti con esigenze particolari
• Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
• Gestione brigata
• Gestione comande
• Gestione della sala
• Gestire i clienti difficili...
offerto
al cliente e sarai la figura di riferimento per chef de rang, commis di
sala e figure junior che collaboreranno in brigata. Controllerai
l'assegnazione dei ranghi, la mise en place e l’organizzazione del
ristorante prima dell’apertura. Presenza...
e brigata di sala
• Tecniche di servizio e mise en place
• Caffetteria: dal chicco alla tazza
• Enologia: dal grappolo al vino
• Mixology e distillati
Moduli sulle Competenze Trasversali (48 ore):
• Tecniche di comunicazione efficace
• Tecniche...
Siamo in cerca di un uno chef de rang/demi chef de rang per ampliare la nostra brigata di sala!
La figura interessata dovrà occuparsi di:
• accogliere gli ospiti con alti standard di servizio
• conoscere la carta delle vivande e guidare i clienti...
sarai la
figura di riferimento per chef de rang, commis di sala e figure junior
che collaboreranno in brigata. Controllerai l'assegnazione dei ranghi, la mise en place e l’organizzazione del ristorante prima dell’apertura.
Presenza professionale ma discreta...
del servizio al tavolo con precisione e stile
• Mantenimento dell’ordine e della pulizia delle postazioni di servizio secondo le normative HACCP
• Comunicazione continua con la cucina e la brigata di sala per un servizio fluido e puntuale
• Attenzione...
garantisce 9 mensilità divise tra la stagione estiva e la stagione invernale.
Il candidato ideale sarà responsabile di mantenere e migliorare l’alta qualità di servizio creando un clima positivo e costruttivo all’interno della brigata di sala.
Responsabilità...
organizzato, mantenendo sempre alti standard di qualità del servizio
• Attitudine al lavoro in team, capacità di coordinarsi con gli altri membri della brigata di sala e cucina
• Buona conoscenza della lingua inglese (la conoscenza di altre lingue è un plus...
/aperitivi, gestione degli spazi, dell'organizzazione e pulizia della sala ristorante e del bar, dalle grandi attrezzature alla minuteria di servizio.
Moduli sulle competenze tecniche (56 ore):
• Figura professionale
• Cultura del mangiar fuori e brigata...
organizzato, mantenendo sempre alti standard di qualità del servizio
• Attitudine al lavoro in team, capacità di coordinarsi con gli altri membri della brigata di sala e cucina
• Buona conoscenza della lingua inglese (la conoscenza di altre lingue è un plus...
Vitto e Alloggio Inclusi!
Se sei appassionato/a di eccellenza e desideri lavorare in un contesto internazionale e dinamico, questa è l'opportunità che fa per te.
✨ Il Tuo Ruolo:
• Gestione del Servizio di Sala: Supervisione di tutte le fasi...