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adeccoBologna
del proprio rango e dei commis di supporto. Responsabilita Gestire le risorse del proprio rango, coordinando il commis di sala; Presentare il menu e consigliare piatti e abbinamenti vini; Collaborare con la brigata di sala per un servizio fluido e di alto...
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della struttura ed il personale di sala. Il Ruolo Il Maître è l'ambasciatore della nostra filosofia di accoglienza. Avr la responsabilit di coordinare l'intera brigata di sala, garantendo che ogni ospite riceva un servizio impeccabile e personalizzato...
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professionale.
• Pulizia e Ordine: Mantenere elevati standard di igiene e ordine nella propria area di competenza.
• Collaborazione: Lavorare in stretta sinergia con la brigata di cucina e gli altri colleghi di sala.
Requisiti Essenziali
• Esperienza: Precedente...
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l'eccellenza e la qualit superiore di ogni piatto. • Direzione della Brigata: Coordinare e supervisionare l’intera brigata di cucina (Capi Partita, Commis e Aiuti), promuovendo un clima di lavoro professionale e dinamico. • Food Cost &, Management: Gestire...
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HACCP). • Collaborazione: Mantenere una comunicazione costante e professionale con l'intera brigata di cucina e di sala. Requisiti Essenziali • Esperienza: Esperienza consolidata di almeno 2-3 anni nel ruolo di Capo Partita (o ruolo equivalente...
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