DINAMICA JOBS S.R.L. cerca una risorsa da inserire nella brigata di sala, affiancando lo Chef de Rang e contribuendo al corretto svolgimento del servizio.
Sarai responsabile del supporto al tavolo, della mise en place e della gestione della sezione...
la formazione della brigata di sala, promuovendo sviluppo e crescita interna Consigliare e creare relazioni professionali al fine di offrire un ottimo servizio, anticipando le richieste degli ospiti Garantire la qualità del servizio erogato agli ospiti...
trovolavoro.com -
5 offerte simili: Bari, Cosenza, Cagliari, Matera, Catania
La risorsa sarà inserita all'interno della brigata di sala e, in affiancamento allo Chef de Rang, si occuperà di supportare le attività di servizio, contribuendo alla corretta gestione del rango e garantendo un'accoglienza attenta e professionale...
di sala e con il resto della brigata;
• Rispetto delle tempistiche di preparazione e del servizio;
• Mantenimento dell'ordine e della pulizia degli spazi e delle attrezzature di cucina;
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP...
Supervisionare e coordinare lo staff di sala, pianificando il servizio, gli orari e i turni e collaborare con lo staff di altri reparti
• Assegnare i tavoli, curarne la mise en place, accogliere e accompagnare gli ospiti
• Garantire la formazione della brigata...
contemporanea. Il servizio accompagna questa visione attraverso competenza, precisione e attenzione all’ospite.
IL RUOLO
Cerchiamo un professionista capace di guidare la brigata di sala con autorevolezza, equilibrio e presenza operativa. Una figura che sappia...
nel proprio organico per la stagione estiva 2027.
La risorsa sarà inserita all'interno della brigata di sala e si occuperà della gestione del proprio rango, garantendo un servizio attento e personalizzato agli ospiti, nel rispetto degli standard qualitativi...
dell'offerta e nella presentazione della carta dei vini, con upselling
• Gestisci la comande e il servizio ai tavoli, anche con tablet e cassa
• Coordini il tuo rango e la brigata di sala
• Esegui e contribuisci alle procedure di apertura e chiusura, gestisci...
Una persona capace di coniugare precisione nelle preparazioni, organizzazione della postazione e qualità della relazione, collaborando con il responsabile bar e la brigata di sala.
RESPONSABILITÀ
• Preparare e servire cocktail classici, signature e altre...
l'eccellenza e la qualit superiore di ogni piatto. • Direzione della Brigata: Coordinare e supervisionare l’intera brigata di cucina (Capi Partita, Commis e Aiuti), promuovendo un clima di lavoro professionale e dinamico. • Food Cost &, Management: Gestire...
attento, fluido e discreto. Una persona che sappia raccontare la proposta gastronomica, interpretare le esigenze del tavolo e collaborare con tutta la brigata.
RESPONSABILITÀ
• Curare la preparazione e la mise en place del proprio rango.
• Accogliere...
della struttura ed il personale di sala. Il Ruolo Il Maître è l'ambasciatore della nostra filosofia di accoglienza. Avr la responsabilit di coordinare l'intera brigata di sala, garantendo che ogni ospite riceva un servizio impeccabile e personalizzato...
HACCP). • Collaborazione: Mantenere una comunicazione costante e professionale con l'intera brigata di cucina e di sala. Requisiti Essenziali • Esperienza: Esperienza consolidata di almeno 2-3 anni nel ruolo di Capo Partita (o ruolo equivalente...
professionale.
• Pulizia e Ordine: Mantenere elevati standard di igiene e ordine nella propria area di competenza.
• Collaborazione: Lavorare in stretta sinergia con la brigata di cucina e gli altri colleghi di sala.
Requisiti Essenziali
• Esperienza: Precedente...