restaurant and banqueting service, ensuring culinary excellence and impeccable standards in every dish.
Key Responsibilities
• Manage all kitchen operations in compliance with Food & Beverage standards and safety regulations.
• Source and build...
management.
• Gestirai ordini, rapporti con i fornitori e analizzerai i costi con approccio strategico e operativo.
• Coordinerai la produzione dei diversi outlet (ristorante, rooftop, room service, banqueting).
• Curerai la presentazione dei piatti...
al banqueting.
• Gestire il servizio nelle camere / locanda: check-in/out, accoglienza, gestione pulizie, manutenzione, customer care.
• Coordinare e motivare l'interno Team. Reclutamento, formazione, sviluppo del personale in accordo con le direttive...
You are ambitious, passionate and energetic person. You are responsible for maximising hotel revenue and profitability through banqueting, event and wedding sales. Duties are carried out in line with the hotel’s guidelines and business plan, the...
al banqueting.
• Gestire il servizio nelle camere / locanda: check-in/out, accoglienza, gestione pulizie, manutenzione, customer care.
• Coordinare e motivare l'interno Team. Reclutamento, formazione, sviluppo del personale in accordo con le direttive...
You are ambitious, passionate and energetic person. You are responsible for maximising hotel revenue and profitability through banqueting, event and wedding sales. Duties are carried out in line with the hotel’s guidelines and business plan, the...
Padronanza di enologia e abbinamento cibo-vino
• Uso di sistemi digitali per comande, prenotazioni, casse
• Gestione e pianificazione di turni e risorse di sala
• Capacità di gestione di eventi e banqueting
• Conoscenza buona della lingua inglese...
You are ambitious, passionate and energetic person. You are responsible for maximising hotel revenue and profitability through banqueting, event and wedding sales. Duties are carried out in line with the hotel’s guidelines and business plan, the...
della lingua italiana e buona padronanza della lingua inglese
• Gradita conoscenza di una terza lingua (francese/tedesco)
• Familiarità con l’organizzazione di eventi e banqueting
• Competenze di mixology e pairing cibo-vino, preferibilmente su prodotti locali...
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