tempestivo e che il servizio sia fluido e impeccabile
• Illustrare i piatti del menù, le specialità del giorno e le opzioni di abbinamento cibo-vino, rispondendo alle domande degli ospiti riguardo agli ingredienti, le preparazioni e le allergie alimentari...
enogastronomico
• Buona conoscenza del vino
• formazione o corsi sommelier sono un plus
• Ottima conoscenza dell'italiano e del tedesco, la conoscenza di altre lingue costituisce un vantaggio
• Capacit di conduzione di degustazioni e visite guidate' con attitudine...
Applicare gli standard operativi del Gruppo Egnazia Ospitalità Italiana;
• Conoscere e applicare le tecniche di abbinamento cibo-vino;
• Conoscere e applicare i vari stili di servizio;
• Tutelare il materiale di lavoro e le divise;
• Collaborare...