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e delle tempistiche del servizio mattutino
Collaborazione con l'Executive Chef nello sviluppo dell'offerta colazioni e delle proposte stagionali
Controllo della qualità delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti
Rispetto e applicazione delle norme...
HoscoOristanovetrinaannunci.com
Responsabilità principali Preparare e allestire il buffet secondo gli standard dell'hotel Rifornire continuamente cibi e bevande durante il servizio Curare la presentazione estetica del buffet Controllare la qualità, la freschezza e le temperature degli alimenti...
Italian Hospitality CollectionOristanoeuspert.com
di una o più lingue straniere
• Conoscenza e uso del linguaggio tecnico appropriato
• Conoscenza delle caratteristiche organolettiche degli alimenti, delle bevande e delle modalità di conservazione degli stessi
• Conoscenza delle normative igienico sanitarie...
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Hosco Lo Chef de Partie è un ruolo cruciale nella cucina di un ristorante, contribuendo alla creazione di piatti di alta qualità e garantendo il corretto funzionamento della propria sezione. Responsabilità Principali : Preparazione degli Alimenti...
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e Igiene: Seguire rigorosamente tutte le normative di sicurezza e igiene alimentare. Utilizzare correttamente i dispositivi di protezione individuale e maneggiare gli ingredienti in modo sicuro. Collaborazione con il Team: Lavorare a stretto contatto...
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un servizio di sommellerie, consigliando e servendo vini in base agli abbinamenti con i piatti scelti dagli ospiti. Gestione delle Richieste Speciali: Gestire con attenzione le richieste speciali degli ospiti, come restrizioni alimentari o preferenze culinarie...
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