Hosco Lo Chef de Partie è un ruolo cruciale nella cucina di un ristorante, contribuendo alla creazione di piatti di alta qualità e garantendo il corretto funzionamento della propria sezione. Responsabilità Principali : Preparazione degli Alimenti...
alla creazione e allo sviluppo del menù stagionale.
• Monitorare il rispetto degli standard igienico-sanitari e di sicurezza alimentare.
• Contribuire alla formazione e motivazione del team di cucina.
• Affiancare l'Executive Chef nella gestione amministrativa...
un servizio di sommellerie, consigliando e servendo vini in base agli abbinamenti con i piatti scelti dagli ospiti. Gestione delle Richieste Speciali: Gestire con attenzione le richieste speciali degli ospiti, come restrizioni alimentari o preferenze culinarie...
e delle tempistiche del servizio mattutino
Collaborazione con l'Executive Chef nello sviluppo dell'offerta colazioni e delle proposte stagionali
Controllo della qualità delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti
Rispetto e applicazione delle norme...
testare le nuove ricette e controllare le preparazioni
Preparare gli alimenti e curare la pulizia della cucina e degli alimenti secondo le indicazioni
Pulire gli utensili da cucina, pulire e mettere in ordine i ripiani di approvvigionamento
1 Maitre...
Laurea, preferibilmente in Tecniche della Prevenzione nell'ambiente e nei luoghi di lavoro e Scienze e tecnologie alimentari. Buona conoscenza pacchetto Office Spiccate doti di analisi, precisione e attenzione ai dettagli Ottime doti relazionali...
apartmentHoscoplaceMaracalagonis, 13 km da Cagliarilanguagetrovolavoro.comevent_available
per la pulizia e igiene Collaborazione con la crew di cucina e sala per garantire un ambiente di lavoro pulito e ordinato CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE Preferibile pregressa esperienza nel ruolo Conoscenza delle norme di igiene e sicurezza alimentare (HACCP...
sempre standard elevati di qualità Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni Controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte Assicurarsi di mantenere le apparecchiature...
apartmentHoscoplaceMaracalagonis, 13 km da Cagliarilanguagetrovolavoro.comevent_available
delle derrate alimentari e dei beni di consumo ai reparti Determinare il fabbisogno, controllando le giacenze di magazzino Mantenere i contatti con i fornitori, provvedere agli acquisti e redigere gli ordini Registrare le fatture e aggiornare il gestionale...
per la pulizia e igiene Collaborazione con la crew di cucina e sala per garantire un ambiente di lavoro pulito e ordinato CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE Preferibile pregressa esperienza nel ruolo Conoscenza delle norme di igiene e sicurezza alimentare (HACCP...
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sempre standard elevati di qualità Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni Controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte Assicurarsi di mantenere le apparecchiature...
per la nostra struttura Calaserena Resort a Maracalagonis (CA) in Sardegna. AREA DI RESPONSABILITA' Preparare le materie prime per il servizio Assicurare il corretto stoccaggio e la qualità degli alimenti Supportare la preparazione dei piatti e l'impiattamento, seguendo...
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Etjca S.p.a.
Guida Turistica – Cagliari (Multilingue)
Descrizione dell'opportunità
Etjca Group SPA ricerca una Guida Turistica per tour storico‑culturali nella città di Cagliari, rivolti a visitatori internazionali. La risorsa accompagnerà gruppi...
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Guida Turistica – Cagliari (Multilingue)
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