salumeria dovrà occuparsi della gestione del banco, servizio clienti, taglioformaggi.
Attività
• Assistenza e servizio alla clientela su prodotti/ricette;
• Ricevimento, controllo e stoccaggio dei prodotti negli appositi spazi refrigerati;
• Operazioni...
nella vendita e nell’assistenza diretta al cliente, maturata in particolare in rosticcerie, salumerie, gastronomie o nel settore della ristorazione e/o della GDO, dimestichezza nell’utilizzo di affettatrice e lame per il taglio di salumi, prosciutti e formaggi...
salumeria dovrà occuparsi della gestione del banco, servizio clienti, taglioformaggi.
Attività
• Assistenza e servizio alla clientela su prodotti/ricette;
• Ricevimento, controllo e stoccaggio dei prodotti negli appositi spazi refrigerati;
• Operazioni...
e lame per il taglio di salumi, prosciutti e formaggi, ottime doti relazionali e orientamento al cliente, disponibilit immediata e flessibilit oraria e a lavorare anche nei giorni festivi e nei weekend. La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903...
semistagionati/stagionati. 4h
Teoria delle tecniche di conservazione 4h
Introduzione agli strumenti e attrezzi di lavoro
Pratica taglio salumi e formaggi + confezionamento con impellicolatrice 8h
Preparazione di prodotti gastronomici (salumi, formaggi...
e lame per il taglio di salumi, prosciutti e formaggi, ottime doti relazionali e orientamento al cliente, disponibilit immediata e flessibilit oraria e a lavorare anche nei giorni festivi e nei weekend. La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903...
Buona conoscenza degli strumenti di taglio, coltelli, affettatrice, prodotti tipici (salumi , formaggi, primi, secondi) e preparazioni culinarie
• Predisposizione al contatto col pubblico, capacità di lavoro in gruppo e doti di precisione e affidabilità...
espositivo
• Sanificazione dell'ambiente e degli strumenti nel rispetto delle norme HACCP
• Ricevimento, controllo e stoccaggio dei prodotti negli appositi spazi refrigerati
• Taglio e pesatura di affettati e formaggi...
per il taglio di salumi, prosciutti e formaggi, ottime doti relazionali e orientamento al cliente, disponibilit immediata e flessibilit oraria e a lavorare anche nei giorni festivi e nei weekend. La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77...
i seguenti aspetti:
• Merceologie del reparto;
• Tecniche di taglio, preparazione e conservazione dei prodotti;
• Principi di cucina e di preparazioni gastronomiche;
• Protocollo HACCP; principi di alimentazione e nutrizione...
e lame per il taglio di salumi, prosciutti e formaggi, ottime doti relazionali e orientamento al cliente, disponibilit immediata e flessibilit oraria e a lavorare anche nei giorni festivi e nei weekend. La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903...
Gestione risorse operative, ordini e controllo merce
Il candidato/la candidata ideale si presenta con i seguenti requisiti:
• Preferibile esperienza pregressa, nel medesimo ruolo presso il reparto gastronomia
• Buona conoscenza degli strumenti di taglio...
e freddi (salumi, formaggi, piatti pronti, ecc.) Taglio e pesatura di salumi e formaggi Utilizzo degli strumenti del reparto (affettatrici, bilance, coltelleria, ecc.) Cura dellesposizione e del rifornimento del banco gastronomia Controllo...
d’appoggio nel rispetto delle norme HACCP
Mansioni principali Addetto al banco gastronomia:
• Preparazione e cottura di prodotti di Rosticceria (tranci di pizza, rustici ecc)
• Taglio di salumi e formaggi
• Farcitura di panini, focacce ecc
• Esposizione...
salumeria dovrà occuparsi della gestione del banco, servizio clienti, taglioformaggi.
Attività
• Assistenza e servizio alla clientela su prodotti/ricette;
• Ricevimento, controllo e stoccaggio dei prodotti negli appositi spazi refrigerati;
• Operazioni...