degli stock, verifica delle scorte e aggiornamento dei registri
• Controllo documenti amministrativi e contabili e aggiornamento del gestionale
• Verifica della merce al momento della ricezione
• Verifica degli inventari
• Elaborazione delle statistiche...
e l’igiene dei magazzini e delle celle
• Elaborare statistiche e monitorare i consumi dei vari reparti
• Collaborare con lo chef per il monitoraggio e l’analisi della media pasto
• Attenersi scrupolosamente alle norme in tema di sicurezza e igiene (HACCP...
degli inventari
• Elaborazione delle statistiche con monitoraggio dei consumi dei vari reparti
Requisiti
CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE
• Precedente, anche se breve, esperienza (in hotel, villaggi e resort)
• Diploma o Laurea in ambito economico
• Ottima...