con le normative vigenti
• Collaborare con il Capo Cucina per sviluppare nuovi menu e specialità stagionali
• Gestire l'inventario degli ingredienti e coordinare gli ordini per garantire la disponibilità dei prodotti freschi
• Mantenere un ambiente di lavoro...
Conoscenza esperta della cucina italiana, inclusi piatti tradizionali.
• Esperienza in tutte le partite della cucina; la conoscenza della pasticceria è un plus.
• Esperienza quadriennale in ristoranti.
• Creazione e innovazione di menù stagionali.
• Passione...
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