e realizzare menù stagionali.
• Gestire e formare la brigata di cucina.
• Monitorare costi, forniture e qualità delle materie prime.
• Collaborare con il Food & Beverage Manager nella definizione e crescita dell’offerta enogastronomica.
Requisiti
• Esperienza...
Addette ai piani, custodi di una pulizia impeccabile che fa sentire ogni ospite davvero a casa; Chef de Partie, ambasciatori di una cucina di alta montagna che esprime eccellenza e territorio; Addetti al Ricevimento, veri padroni di casa, pronti...
di Bormio (SO)
• Commis de Cuisine
Posizione: Commis de Cuisine
Sede di lavoro: Bormio (SO) – Vicolo Piazzi – Ristorante e Cantina
Tipologia contrattuale: Full time – Contratto stagionale o annuale
Descrizione del ruolo
Il Commis de Cuisine supporterà...
di Bormio (SO)
• Plongeur
Posizione: Plongeur
Sede di lavoro: Bormio (SO) – Vicolo Piazzi – Ristorante e Cantina
Tipologia contrattuale: Full time – Contratto stagionale o annuale
Descrizione del ruolo
Il Plongeur sarà una figura essenziale per il corretto...
di Bormio (SO)
• Sommelier
Posizione: Sommelier
Sede di lavoro: Bormio (SO) – Vicolo Piazzi – Ristorante e Cantina
Tipologia contrattuale: Full time – Contratto stagionale o annuale
Descrizione del ruolo
Il Sommelier sarà responsabile della selezione...
di Bormio (SO)
• Chef de Partie
Posizione: Chef de Partie
Sede di lavoro: Bormio (SO) – Vicolo Piazzi – Ristorante e Cantina
Tipologia contrattuale: Full time – Contratto stagionale o annuale
Descrizione del ruolo
Lo Chef de Partie sarà responsabile...
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