Ristorazione Jobtech, agenzia digitale per il lavoro, è alla ricerca di un/a SousChef da inserire presso una struttura ristorativa per la stagione estiva a Alassio. Dai un'occhiata a questa opportunit e invia la tua candidatura.
Cosa prevede...
KEY RESPONSIBILITIES
Directs, coaches, supports, supervises, and evaluates (with the SousChef) all direct reports.
Must have excellent food knowledge and a full understanding of culinary terms.
Must be able to read, understand, follow, and prepare...
partita in autonomia,
• Controllo e preparazione della mise en place,
• Supervisione della qualit e presentazione dei piatti,
• Collaborazione con SousChef e Head Chef per garantire il corretto svolgimento del servizio.
Se pensi che questa possa essere...
Il SousChef supporta il Resident Chef nello svolgimento e nel controllo di tutte le attivit legate al reparto cucina quali la preparazione delle ricette, gli approvvigionamenti di materie prime, la gestione dei Collaboratori, il rispetto...
partita
• supportare il/la propria commis di partita
• monitorare le scorte e supportare il souschef per gli acquisti delle materie prime
• Conoscenza e rispetto delle norme HACCP...
Unisciti alla nostra famiglia! Siamo un ristorante italiano a conduzione familiare con una clientela affezionata, dove tradizione e passione si incontrano ogni giorno in cucina. Cerchiamo un SousChef oppure Capo Partita che condivida...
JOB SUMMARY Entry level management position that focuses on successfully accomplishing the daily objectives in the kitchen. Assists in leading staff while personally assisting in all areas of the kitchen, including food production, purchasing and...
con il team di cucina per garantire un servizio impeccabile e puntuale. - Assicurarsi che tutte le procedure di sicurezza alimentare e igiene siano rispettate. - Lavorare a stretto contatto con il SousChef e l'Executive Chef per la gestione del team...