hotel 5 stelle lusso:
**SOUSCHEF – HOTEL 5 STELLE LUSSO (Milano)**
La risorsa affiancherà l’Executive Chef nella gestione operativa e nel coordinamento della brigata e del personale di plonge, garantendo elevati standard qualitativi, rispetto...
accommodation and laid-back resort experience. To support the Senior SousChef in maintaining consistent food quality, Japanese culinary standards, hygiene, cost control and efficient daily kitchen operations, while supervising and developing the junior culinary...
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9 offerte simili: Urbino, Reggio Calabria, Cagliari, Bolzano, Oristano...
di Milano, una figura in qualità di:
**SOUSCHEF IN HOTEL 5* LUSSO**
**COSA TROVERAI**
• Un modello fondato su professionalità, collaborazione e sostenibilità, che dà direzione e significato al proprio ruolo.
• Un ambiente stabile e ben organizzato...
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Lavoropiù SPA - divisione Horeca ricerca, per azienda cliente operante nel settore hotellerie, un/una JUNIOR SOUSCHEF, da inserire nell'immediato.
La risorsa selezionata, sarà impiegata presso particolare struttura all'interno della Laguna di Venezia...
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realtà ristorativa di cucina tradizionale piemontese una figura di
**SOUSCHEF _ Monferrato (AL)**
La risorsa affiancherà l’Executive Chef nella conduzione della brigata e garantirà la corretta gestione operativa della cucina durante il servizio...
accommodation and laid-back resort experience. To support the Senior SousChef in maintaining consistent food quality, Japanese culinary standards, hygiene, cost control and efficient daily kitchen operations, while supervising and developing the junior culinary...
di sicurezza alimentare e igiene siano rispettate. - Lavorare a stretto contatto con il SousChef e l'Executive Chef per la gestione del team. - Preparare i piatti secondo le ricette e gli standard della nave, con attenzione ai dettagli.
Condizioni...
in cucina e in sala:
• Aiuto Cuoco/Help Cook
• Runners - Waiters
• Chef de rang
• Demi Chef
• Chef de Partie
• SousChef REQUISITI:
• almeno 1 anno di esperienza nella posizione richiesta
• buon livello di inglese (idealmente almeno un B1)
• disponibilit...
About the role The Sushi Chef is responsible for supervising and managing a team of Sous-Chefs, Chefs de Partie, Demi-Chefs de Partie, Commis de Cuisine, trainees and apprentices. He/She is responsible for ensuring the speed and quality of execution of...
accommodation and laid-back resort experience. - Develop and introduce Japanese menu offerings in collaboration with the SousChef, with a strong focus on sushi, sashimi and maki selections for la carte service, tasting menus, buffet and theme-night concepts...
accommodation and laid
• back resort experience.
• Provide daily administrative and operational coordination support to the Executive Chef, Executive SousChef and Kitchen management team.
• Maintain departmental calendars, schedules, meetings, training activities...
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