Hosco
Se desideri far parte del nostro team, stiamo cercando un/a Sommelier per la stagione 2027.
Principali compiti e responsabilità:
• Assistere gli ospiti nella scelta dei vini, proponendo abbinamenti enologici in linea con i piatti...
Un hotel di lusso in Toscana cerca un II° Maître Sommelier per gestire un outlet ristorativo. Il candidato ideale avrà esperienza in hotel di alta categoria e sarà un punto di riferimento per la qualità del servizio e delle proposte enologiche...
commerciali e riportare periodicamente al board
• Rappresentare l'azienda nei principali eventi di settore e nei rapporti con la stampa specializzata e la critica enologica
Competenze ed esperienza
• Esperienza pluriennale (indicativamente 8-10+ anni...
Cultura gastronomica, sensibilità per il mondo del vino e interesse verso la ricerca e la valorizzazione delle materie prime.
• Ottima conoscenza del mondo enologico, capacità di gestione della carta dei vini e competenza negli abbinamenti cibo-vino...
Hosco Se desideri far parte del nostro team, stiamo cercando un/a Sommelier per la stagione 2027. Principali compiti e responsabilità: ? Assistere gli ospiti nella scelta dei vini, proponendo abbinamenti enologici in linea con i piatti...
strategia di prezzo e mercato
• Monitorare le performance commerciali e riportare periodicamente al board
• Rappresentare l'azienda nei principali eventi di settore e nei rapporti con la stampa specializzata e la critica enologica
Competenze ed esperienza...
enologica (wine cost, marginalit , vendite e pricing). Collaborare con cucina e sala per assicurare un'esperienza ospite di eccellenza. Formare il personale di sala su vini, tecniche di servizio e vendita consulenziale. Gestire eventuali contestazioni...
enologica (wine cost, marginalità, vendite e pricing).
Collaborare con cucina e sala per assicurare un'esperienza ospite di eccellenza.
Formare il personale di sala su vini, tecniche di servizio e vendita consulenziale.
Gestire eventuali contestazioni...
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