processo di lavorazione delle carni, dalla ricezione della materia prima in cella, alla preparazione dei prodotti finiti. Si occuperà del disosso, taglio e lavorazione di tutti i tipi e tagli di carne con utilizzo di affettatrice, bilance, coltelli...
risorsa si occuperà della cottura con griglia a carbone, girarrosto, carni frollate e pesce fresco.ContrattoSi offre contratto stagionale dal giugno a ottobre con possibilità di rinnovo.L'impegno previsto sarà full-time distribuito su 5 giorni con turni...
si occuperà delle seguenti attività:
• Taglio e lavoro delle carni attenendosi alle procedure HACCP per la corretta conservazione del prodotto;
• Confezionamento e predisposizione della merce al banco garantendo la catena del freddo e la corretta tenuta...
alla griglia da inserire nel team per la stagione estiva e per la stagione invernale.Il candidato ideale deve avere almeno 1 esperienza nel ruolo e dovrà supportare il responsabile di cucina nel servizio, occupandosi nello specifico di cottura delle carni...
Work &, Work SA Per azienda cliente nel Bellinzonese siamo alla ricerca di un MACELLAIO Mansioni:
• Selezione, disosso e taglio delle carni (bovine, suine, avicole)
• Preparazione del banco e confezionamento dei prodotti
• Utilizzo...
dell'allestimento e delle forniture.
• Addetti macelleria: Si occupa della preparazione e vendita di carni, gestendo il banco e fornendo consigli sulla scelta e la preparazione della carne.
• Addetti gastronomia: Gestisce il banco gastronomia, preparando e vendendo...