e per la loro pulizia
• Conoscenza delle tecniche per la sanificazione e pulizia delle aree di competenza (pavimenti e tutte le superfici della cucina)
• Conoscenza norme HACCP
• Conoscenza dei detergenti e della composizione dei materiali da pulire
• Gestione...
di tutte le norme relative all’HACCP (controllo temperature frigoriferi, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione della postazione di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti previsti dal protocollo sanitario, etc.).
• Contratto a Tempo...
delle tecniche per la sanificazione e pulizia delle aree di competenza (pavimenti e tutte le superfici della cucina)
• Conoscenza norme HACCP
• Conoscenza dei detergenti e della composizione dei materiali da pulire
• Gestione dello smaltimento rifiuti e raccolta...
all'interno della sezione.
• Mantenere rigorosi standard di igiene, sanificazione e sicurezza alimentare in ogni momento.
• Gestire la rotazione delle scorte, ordinare e minimizzare gli sprechi per la sezione designata.
• Collaborare con l'Executive Chef...
per la pulizia e la sanificazione degli ambienti. Si offre contratto a tempo determinato. Sede di lavoro: Palau (SS) Gradito domicilio in zone limitrofe alla sede di lavoro, ove necessario, l'azienda garantisce vitto e alloggio. Si prega di inviare Curriculum...
in un ambiente stellato.
• Mantenere rigorosi standard di igiene, sanificazione e sicurezza alimentare in ogni momento, elementi essenziali per un ristorante del calibro di Otto Geleng.
• Gestire la rotazione delle scorte, ordinare e minimizzare gli sprechi...
per la corretta conservazione del prodotto; - Confezionamento e predisposizione della merce al banco garantendo la catena del freddo e la corretta tenuta del layout merceologico; - Pulizia e sanificazione delle attrezzature.
Sono richieste le seguenti conoscenze...
in un ambiente stellato. - Mantenere rigorosi standard di igiene' sanificazione e sicurezza alimentare in ogni momento' elementi essenziali per un ristorante del calibro di Otto Geleng. - Gestire la rotazione delle scorte' ordinare e minimizzare gli sprechi...
all'interno della sezione.
• Mantenere rigorosi standard di igiene' sanificazione e sicurezza alimentare in ogni momento.
• Gestire la rotazione delle scorte' ordinare e minimizzare gli sprechi per la sezione designata.
• Collaborare con l'Executive Chef...