di cucina.
Il suo compito sarà quello di selezionare la qualità degli alimenti, curare la guarnizione e verificare le portate in uscita dalla cucina, elabora piatti di sua competenza e vigila sul rispetto delle norme di igiene e sicurezzaalimentare...
dagli approvvigionamenti al controllo qualit della produzione e distribuzione di alimenti e bevande, di cui la figura assume il totale coordinamento. Riportando direttamente al Resort Manager, sar responsabile di: Garantire la corretta applicazione e il miglioramento...
di cucina. Il suo compito sarà quello di selezionare la qualità degli alimenti, curare la guarnizione e verificare le portate in uscita dalla cucina, elabora piatti di sua competenza e vigila sul rispetto delle norme di igiene e sicurezzaalimentare...
desiderabile, anche se non obbligatoria). Rispetto delle normative HACCP, SicurezzaAlimentare e sul Lavoro, Salute e Sicurezza (verr erogata formazione). Impegno per l'eccellenza nella preparazione e fornitura di servizi di ristorazione.
Impegno...
del servizio Adesione alle norme igieniche e di sicurezza Competenze e qualifiche richieste: Passione per la cucina e in particolare per quella italiana Precedente esperienza in cucina, anche minima Capacit di lavorare in squadra e sotto pressione Responsabile...
Essere responsabile della propria area di competenza
• Adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume degli ospiti, assicurando sempre standard elevati di qualit
• Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualit delle preparazioni...
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