STM diventa Valtus Italia – Executive Interim Management Worldwide-Lecce
delle criticità, adeguamento e mantenimento
• Gestione e aggiornamento del Manuale di Autocontrollo HACCP e dei piani correlati.
• Implementazione e mantenimento standard quali BRC, IFS, certificazione HALAL
• Gestione audit interni e rapporti con autorità...
delle performance degli impianti Supporto nella gestione operativa delle attivita di manutenzione programmata e straordinaria Collaborazione con i responsabili di Sicurezza e Qualita per l'applicazione degli standard di riferimento (HACCP, ISO, BRC, IFS...
con il Responsabile di Stabilimento per ridurre i fermi impianto.
• Rispetto delle normative di sicurezza e qualità alimentare (HACCP).
• Registrazione degli interventi effettuati tramite apposita documentazione tecnica...
dei relativi report di tracciabilit . - Esecuzione delle operazioni di manutenzione ordinaria e pulizia dei macchinari e dell'area di lavoro in conformit con le normative igienico-sanitarie (HACCP). - Collaborazione attiva con il Responsabile di Produzione...
partita
• di occuparsi della corretta conservazione degli alimenti, sotto la guida del proprio responsabile, nel rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare
• di riassettare i locali e i piani di lavoro
• pulire e disinfettare gli utensili...
Le tue mansioni includeranno l'allestimento del banco, la porzionatura, il confezionamento e la prezzatura dei prodotti. Sarai responsabile della vendita diretta al cliente e garantirai la pulizia e la cura del banco secondo le normative igienico-sanitarie vigenti...
per i capi partita
• di occuparsi della corretta conservazione degli alimenti, sotto la guida del proprio responsabile, nel rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare
• di riassettare i locali e i piani di lavoro
• pulire e disinfettare...
La HR Search per per resort di alto livello situato nel territorio di Otranto JB-9784-Otranto
La figura sarà responsabile della gestione completa del servizio bar, garantendo elevati standard qualitativi, efficienza operativa e un’esperienza eccellente per gli ospiti. Inserito/a in un contesto dinamico e strutturato, collaborerà attivamente...
in cui crescere, condividere, e fare la differenza.
Per il VOI Alimini Resort, siamo alla ricerca di un/una Bar Manager per la stagione estiva 2026.
Responsabilità:
• È responsabile della qualità del servizio e corretto adempimento delle direttive aziendali...
e qualità. Sarà responsabile dell’allestimento e del riordino del banco, della creazione di preparati (come polpette e involtini), dell’assistenza e vendita al cliente, nonché della pulizia e sanificazione degli strumenti di lavoro e dell’area vendita...
a Torre Canne (BR) in Puglia. AREA DI RESPONSABILITA' A seconda del grado di esperienza e responsabilità: ? Gestire la preparazione della carne nel rispetto del menù e secondo le indicazioni dello chef ? Essere responsabile della propria area di competenza...
e gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del menù e secondo le indicazioni dello chef Essere responsabile della propria area di competenza Adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume degli ospiti, assicurando...
Hosco
Il Gruppo Nicolaus&Valtur, leader nel settore turistico e alberghiero, è alla ricerca di Cuochi da inserire nelle proprie strutture per la stagione estiva 2026.
Descrizione del Ruolo
Nel ruolo di Cuoco/Cuoca sarai responsabile...
da banco (formaggi, salumi, etc..) nel rispetto
delle procedure HACCP per la corretta conservazione del prodotto;
• pulizia del banco e delle attrezzature di lavoro;
• corretta esposizione e puntuale rifornimento dei prodotti.
Rappresentano requisiti...
partita
• di occuparsi della corretta conservazione degli alimenti, sotto la guida del proprio responsabile, nel rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare
• di riassettare i locali e i piani di lavoro
• pulire e disinfettare gli utensili...