inclusi quelli di qualità e HACCP
• Coordinamento diretto di 5 Responsabile e gestione indiretta di oltre 100 risorse umane
• Organizzazione, formazione e sviluppo del personale per garantire efficienza e produttività
• Supporto alla programmazione...
necessarie alla preparazione dei prodotti da banco (formaggi, salumi, etc..) nel rispetto delle procedure HACCP per la corretta conservazione del prodotto; - pulizia del banco e delle attrezzature di lavoro; - corretta esposizione e puntuale rifornimento...
e gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del menù e secondo le indicazioni dello chef Essere responsabile della propria area di competenza Adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume degli ospiti, assicurando...
Collaborare ed interfacciarsi con il personale e i responsabili di sala
• Attenersi scrupolosamente alle norme in tema di sicurezza e igiene (HACCP)
• Garantire gli standard aziendali CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE
• Esperienza pregressa (in hotel...
ed efficacia ? Collaborare ed interfacciarsi con il personale e i responsabili di sala ? Attenersi scrupolosamente alle norme in tema di sicurezza e igiene (HACCP) ? Garantire gli standard aziendali CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE ?
Esperienza pregressa...
e gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del menù e secondo le indicazioni dello chef Essere responsabile della propria area di competenza Adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume degli ospiti, assicurando...
le indicazioni impartite dal responsabile Mantenere l'ordine e la pulizia di strumenti e dell'area di lavoro Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP) Garantire gli standard aziendali CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE...
a Torre Canne (BR) in Puglia. AREA DI RESPONSABILITA' A seconda del grado di esperienza e responsabilità: ? Gestire la preparazione della carne nel rispetto del menù e secondo le indicazioni dello chef ? Essere responsabile della propria area di competenza...
Hotel Chalet del Sogno, boutique hotel 5 stelle con il rinomato Ristorante Due Pini, nel cuore delle Dolomiti di Brenta, a pochi passi dal centro di Madonna di Campiglio e direttamente sulle piste da sci, è alla ricerca di un/una Aiuto Pasticcere/a...
Beach club con sede a Brindisi seleziona, per la stagione estiva, una figura di Cuoco / Chef di Cucina da inserire in brigata. Il ruolo è dedicato alla preparazione della linea alla carta con proposte mediterranee, con particolare attenzione ai...
Beach club con sede a Brindisi seleziona, per la stagione estiva, una figura di Cuoco / Chef di Cucina da inserire in brigata. Il ruolo è dedicato alla preparazione della linea alla carta con proposte mediterranee, con particolare attenzione ai...
ATTAL GROUP S.p.A. , Agenzia per il Lavoro tra le principali realtà italiane specializzate nella ricerca, selezione e formazione del personale e nella gestione delle risorse umane, filiale di Bari , ricerca per prestigioso hotel situato a Ostuni...
Carrying out all work in the production area in accordance with quality and management guidelines • Preparation, processing and presentation of all dishes according to instructions and in consultation with the Culinary Director • Providing the...
Hosco
BLUSERENA HOTELS & RESORTS ? CHI SIAMO La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare. Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA. Gli hotel sono...