Manpower filiale di Andria, per azienda del settore gomma-plastica sita nella provincia BAT, ricerca un/a
RESPONSABILE QUALITA' ALIMENTARE
Responsabilità principali
• Implementazione della certificazione BRC Food ed EFS;
• Verifica...
Manpower filiale di Andria, per azienda del settore gomma-plastica sita nella provincia BAT, ricerca un/a RESPONSABILE QUALITA' ALIMENTARE Responsabilit principali Implementazione della certificazione BRC Food ed EFS, Verifica della conformit...
dei processi produttivi secondo le normative vigenti;
• Gestione degli adempimenti documentali legati alla qualità e alla sicurezzaalimentare;
• Esecuzione di controlli qualitativi su materie prime, semilavorati e prodotti finiti;
• Supporto...
produttivi secondo le normative vigenti, Gestione degli adempimenti documentali legati alla qualit e alla sicurezzaalimentare, Esecuzione di controlli qualitativi su materie prime, semilavorati e prodotti finiti, Supporto nella gestione delle procedure...
e creativi.
• Conoscenza delle tecniche culinarie avanzate e preparazione di ingredienti locali e stagionali.
• Esperienze nel garantire standard igienici e sicurezzaalimentare in una cucina professionale.
• Capacità di leadership e gestione del personale...
Responsabilit e compiti - Sviluppare e ottimizzare i processi produttivi per garantire qualit ' sicurezza e massima efficienza industriale. - Creare e sviluppare nuove ricette' in linea con le richieste del mercato e le tendenze di consumo...
e creativi.
• Conoscenza delle tecniche culinarie avanzate e preparazione di ingredienti locali e stagionali.
• Esperienze nel garantire standard igienici e sicurezzaalimentare in una cucina professionale.
• Capacità di leadership e gestione del personale...
correttamente detergenti' disinfettanti' attrezzature e strumenti di lavoro nel rispetto delle istruzioni ricevute. - Garantire il rispetto degli alti standard di igiene' qualit e sicurezza previsti nello stabilimento alimentare.
- Segnalare anomalie...
di pulizia, ordine e sicurezzaalimentare
• Supporto nella gestione dello stock e comunicazione delle necessit di approvvigionamento Requisiti
• Esperienza comprovata in cucina asiatica o fusion
• Ottima conoscenza delle tecniche e delle preparazioni tipiche...
Assicurarsi che tutte le procedure di sicurezzaalimentare e igiene siano rispettate. - Lavorare a stretto contatto con il Sous Chef e l'Executive Chef per la gestione del team. - Preparare i piatti secondo le ricette e gli standard del ristorante...
con il team di cucina per garantire un servizio impeccabile e puntuale. - Assicurarsi che tutte le procedure di sicurezzaalimentare e igiene siano rispettate. - Lavorare a stretto contatto con il Sous Chef e l'Executive Chef per la gestione del team...
delle apparecchiature nel rispetto degli standard di sicurezza' qualit e igiene previsti in ambito food.
Competenze
• Esperienza di almeno 3 anni in ruolo analogo
• Diploma tecnico ad indirizzo meccanico' meccatronico o elettrotecnico.
• Esperienza nella manutenzione...
alla stella Michelin, costruendo un’identit culinaria forte, precisa e distintiva.
Responsabilit principali:
• Gestirai in autonomia la tua partita, garantendo qualit e precisione
• Garantirai la pulizia e l'ordine della tua area di lavoro
• Conserverai...
Cockpit (settimanale).
• Osservare le prescrizioni di sicurezza sul lavoro e della protezione della salute nella sua area di competenza.
• Garantire la qualit e sicurezzaalimentare dei prodotti.
• Contribuire allo sviluppo continuo dell'organizzazione...
bakeca.it -
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