il rispetto degli standard qualitativi e igienico-sanitari e il corretto flusso di lavoro con le altre postazioni di cucina. La persona sarà punto di riferimento per la squadra di cucina durante il turno, assicurando efficienza, organizzazione e continuità...
Preparare le linee e i piatti del menù secondo le direttive dello Chef. - Garantire il mantenimento dell'ordine, della pulizia e del rispetto delle norme igienico-sanitarie nella propria area di lavoro. - Collaborare attivamente con il resto della brigata (4...
con le linee guida della cucina e della Direzione.
• Gestire correttamente materie prime, scorte e approvvigionamenti della mensa.
• Curare la preparazione di piatti semplici, equilibrati e adatti alle esigenze del personale.
• Garantire ordine, pulizia...
il rispetto degli standard qualitativi e igienico-sanitari e il corretto flusso di lavoro con le altre postazioni di cucina. La persona sarà punto di riferimento per la squadra di cucina durante il turno, assicurando efficienza, organizzazione e continuità...
il timing delle uscite e monitorare la coerenza tra cucina e sala.
• Controllare comunicazione comande, richieste speciali e variazioni menù.
Gestione Operativa
• Controllare materiali, attrezzature, stoviglie e scorte sala.
• Supervisionare pulizia...
giornaliero;
• Gestione e organizzazione della cucina;
• Gestione dell'approvvigionamento e stoccaggio degli alimenti;
• Pulizia degli spazi di lavoro applicando le norme igenico-sanitarie e le procedure HACCP;
• Collaborazione con il personale...
per registrazioni e movimentazioni.
• Mantenere ordine, pulizia e sicurezza delle aree di stoccaggio.
• Collaborare con Economo, F&B, Housekeeping e Manutenzione per garantire continuità operativa.
• Rispettare le normative igienico-sanitarie e le procedure HACCP...
Preparazione prodotti food & beverage: caffetteria, panini, linee caldo/freddo, assemblaggio ordini
Riassetto degli spazi: sbarazzo della sala, pulizia postazioni/attrezzature
Attività base di magazzino: carico/scarico, rotazione merci, controllo scadenze...
assegnando compiti e garantendo un flusso di lavoro efficiente.
• Curare la gestione del forno a legna e definire i tempi di cottura.
• Pianificare la produzione giornaliera e gestire le scorte di materie prime.
• Mantenere alti standard igienico-sanitari...
degli standard qualitativi e igienico-sanitari e il corretto flusso di lavoro con le altre postazioni di cucina. La persona sarà punto di riferimento per la squadra di cucina durante il turno, assicurando efficienza, organizzazione e continuità del servizio...
giornaliera.
• Garantire ordine, pulizia e igiene della postazione e delle attrezzature.
• Applicare correttamente le normative igienico-sanitarie e HACCP.
• Supportare altre partite nei momenti di maggiore affluenza.
• Contribuire con proposte e idee...
creando un ambiente positivo e accogliente.
• Gestire il banco bar, mantenendo ordine, pulizia e cura estetica.
• Effettuare la mise en place del bar, rifornendo scorte e materiali necessari al servizio.
• Collaborare con il Bar Manager nella gestione...
la mise en place del proprio rang e assicurare ordine, pulizia e coerenza estetica dei tavoli.
• Servire le portate con tecnica corretta (servizio alla cloche, servizio al piatto, al guéridon se previsto).
• Gestire i tempi del servizio, controllando...
Offerta di Lavoro: Tuttofare – Custode per Parco Pubblico - Sede di lavoro: Canton Ticino Tipo di contratto: Tempo indeterminato (previo periodo di prova) Siamo alla ricerca di una figura poliedrica e affidabile per il ruolo di Tuttofare – Custode,...
Randstad Italia S.p.A. Randstad Italia, filiale di Foggia, seleziona per importante azienda cliente operante nel settore dei multiservizi, 2 risorse da inserire nel ruolo di addetto alle pulizie industriali. Si offre: Inquadramento al Livello 1 CCNL...
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