con le linee guida della cucina e della Direzione.
• Gestire correttamente materie prime, scorte e approvvigionamenti della mensa.
• Curare la preparazione di piatti semplici, equilibrati e adatti alle esigenze del personale.
• Garantire ordine, pulizia...
degli standard qualitativi e igienico-sanitari e il corretto flusso di lavoro con le altre postazioni di cucina. La persona sarà punto di riferimento per la squadra di cucina durante il turno, assicurando efficienza, organizzazione e continuità del servizio...
il timing delle uscite e monitorare la coerenza tra cucina e sala.
• Controllare comunicazione comande, richieste speciali e variazioni menù.
Gestione Operativa
• Controllare materiali, attrezzature, stoviglie e scorte sala.
• Supervisionare pulizia...
giornaliera.
• Garantire ordine, pulizia e igiene della postazione e delle attrezzature.
• Applicare correttamente le normative igienico-sanitarie e HACCP.
• Supportare altre partite nei momenti di maggiore affluenza.
• Contribuire con proposte e idee...
la mise en place del proprio rang e assicurare ordine, pulizia e coerenza estetica dei tavoli.
• Servire le portate con tecnica corretta (servizio alla cloche, servizio al piatto, al guéridon se previsto).
• Gestire i tempi del servizio, controllando...
per registrazioni e movimentazioni.
• Mantenere ordine, pulizia e sicurezza delle aree di stoccaggio.
• Collaborare con Economo, F&B, Housekeeping e Manutenzione per garantire continuità operativa.
• Rispettare le normative igienico-sanitarie e le procedure HACCP...
creando un ambiente positivo e accogliente.
• Gestire il banco bar, mantenendo ordine, pulizia e cura estetica.
• Effettuare la mise en place del bar, rifornendo scorte e materiali necessari al servizio.
• Collaborare con il Bar Manager nella gestione...
assegnando compiti e garantendo un flusso di lavoro efficiente.
• Curare la gestione del forno a legna e definire i tempi di cottura.
• Pianificare la produzione giornaliera e gestire le scorte di materie prime.
• Mantenere alti standard igienico-sanitari...
CHEF DE RANG – LA RIPA RISTORANTE VIESTE
Non stiamo cercando semplicemente una persona di sala.
Cerchiamo qualcuno che desideri crescere, imparare e diventare parte di un progetto che mette al centro l’ospitalità, il territorio e la continua...
Siamo alla ricerca di un/una Aiuto Pizzaiolo motivato/a e talentuoso/a per unirsi al nostro team. Se desideri fare la differenza in un ambiente dinamico e stimolante, questa è l'opportunità che fa per te.
Il Gattarella Family Resort Puglia, storico...
Ristorante ricerca per la stagione Lavapiatti
da inserire nel proprio staff
La figura si occuperà della pulizia della cucina
lavaggi sanificazione e lucidatura stoviglie e bicchieri
Ore:40
Giorni :6 su 7
Orario: 9:30-14:30/ 18:30-22:30
Turni:...
Siamo alla ricerca di un/una Housekeeping Manager motivato/a e talentuoso/a per unirsi al nostro team. Se desideri fare la differenza in un ambiente dinamico e stimolante, questa è l'opportunità che fa per te.
Il Gattarella Family Resort Puglia,...
Openjobmetis ricerca e seleziona per un rinomato ristorante situato nel cuore del Gargano un Commis dei Secondi Piatti da inserire in una brigata di cucina professionale e dinamica.
Mansioni principali:
• Preparazione e supporto nella realizzazione...
Camping ricerca Addetto/Addetta alle pulizie per la stagione 2026
da inserire nel proprio organico
La risorsa dovrà occuparsi della sanificazione e pulizia deli spazi comuni (docce, bagni,area piscina)
Giorni di Lavoro: Sabato
Orario 08:00-...
Openjobmetis ricerca e seleziona, per un rinomato ristorante situato nel cuore del Gargano, un Commis dei Primi Piatti da inserire in una brigata di cucina professionale e dinamica.
Mansioni principali:
• Preparazione e supporto nella realizzazione...
intervieweb.it -
Lavoro Pulizie Sanitarie a Vieste – Offerte simili: