Orienta Agenzia per il Lavoro, filiale di Bari, ricerca per importante ristorante di cucina tradizionale un PREPARATORE DI CUCINA.
Requisiti richiesti:
• Possesso dell'attestato HACCP in corso di validità
• Capacità di trattare e preparare...
gestione della posizione
• Conoscenza tecniche di taglio
• Conservare le materie prime per alimenti
• Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Gestione comande della cucina
• Gestire ordini e forniture della cucina
• Identificare le proprietà nutrizionali...
di esperienza nel ruolo di aiuto cuocoPrecisione, pulizia e capacità di lavorare in teamAttenzione ai dettagli nella preparazione e conservazione delle materie primeManualità con gli strumenti di cucina e conoscenza delle basi della cucina italianaLa figura...
per lo staff
Competenze necessarie
• Autonomia gestione della posizione
• Conoscenza tecniche di taglio
• Conservare le materie prime per alimenti
• Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Gestione comande della cucina
• Gestire ordini e forniture...
/3 anni d'esperienza in cucina e una buona comprensione delle operazioni di una cucina professionale, preferibilmente in un contesto di lusso o extralusso.Le persone selezionate nello specifico si occuperanno di:garantire la conservazione corretta...
Conservare le materie prime per alimenti
• Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
• Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
• Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
• Preparazioni...
e possiede una conoscenza discreta dell'inglese.Le attività da svolgere saranno:
• Accoglienza clienti
• Presa comande
• Ruolo operativo in sala
• Gestione personale di sala
• Collaborazione con personale cucina
• Predisposizione dell’allestimento delle sale...
Conservare le materie prime per alimenti
• Conoscenza tecniche di taglio
• Piatti freddi
• Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Preparare gli ortaggi da usare in un piatto
• Preparazioni
• Pulire la cucina
• Utilizzare gli strumenti di cucina...
tosco-emiliano, in una zona montana a 800 m sul livello del mare, L'Ostaria dl'Andrea propone una cucina tipica parmigiana, fatta di primi piatti di pasta fresca, preparata dalle mani esperte della chef, e di gustosi secondi di carne.Sei il candidato...
Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Gestione comande della cucina
• Gestire ordini e forniture della cucina
• Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
• Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
• Preparazioni
• Rispettare le porzioni...
2 figure con almeno 2-3 anni di esperienza nel ruolo, preferibilmente con esperienza nella cucina di pesce e in ristoranti di hotelOfferto alloggio vicino al ristorante!Di cosa ti occuperai?Antipasti e secondi piatti, più supporto alla Chef...
la pulizia della cucina e degli alimenti secondo le indicazioni del cuoco, pesare e preparare gli ingredienti, pulire e tagliare frutta e verdura, preparare piatti semplici, pulire gli utensili da cucina, pulire e mettere in ordine ripiani, magazzino...
funzionamento della casa, tra cui:
-Cucina;
• Lavanderia (gestione lavaggio e stiratura);
-Pulizie generali degli ambienti;
• Riassetto e rifacimento letti;
• Altre attività domestiche connesse...
della cucina e del banco, sarà responsabile del taglio e preparazione di ingredienti base (verdure, salumi, formaggi…) oltre che del mantenimento dell’ordine e della pulizia della postazione.
• Esperienza anche minima in cucina o in rosticceria/gastronomia...
Orienta Orienta Agenzia per il Lavoro, filiale di Bari, ricerca per importante ristorante di cucina tradizionale un PREPARATORE DI CUCINA. Requisiti richiesti: Possesso dellattestato HACCP in corso di validità Capacità di trattare e preparare...