di prodotti da forno, un
RESPONSABILE RICERCA & SVILUPPO
Principali Responsabilità:
• Coordinare e supervisionare il team R&D, le attività di ricerca e sviluppo di nuovi prodotti e il miglioramento di quelli esistenti, promuovendo un approccio innovativo...
minuti di pausa pranzo La retribuzione sara comunicata in sede di colloquio Responsabilita: Gestire ed eseguire le diverse fasi della produzione di prodotti da forno Mantenere la pulizia della propria postazione lavorativa Disponibilita oraria: Full Time...
di prodotti da forno, un
RESPONSABILE RICERCA & SVILUPPO
Principali Responsabilità:
• Coordinare e supervisionare il team R&D, le attività di ricerca e sviluppo di nuovi prodotti e il miglioramento di quelli esistenti, promuovendo un approccio innovativo...
alimentari bakery, nel medesimo ruolo.
In particolare, si occuperà di:
• Sviluppo e formulazione dei nuovi prodotti R&D;
• Gestione di un team;
• Conoscenza del sistema HACCP, degli standard IFS, BRC, NON OGM e UTZ Cacao;
• Continuous improvement dei prodotti...
dei prodotti esistenti;
• Scouting di materie prime e fornitori alternativi;
• Identificare e valutare le possibili implementazioni di nuovi ingredienti e tecnologie da forno presenti sul mercato;
• Garantire la conformità della documentazione tecnica R&D...
nel ruolo.
Conoscenza delle tecniche di lievitazione naturale e del processo di lavorazione dei prodotti da forno
#advapl
Modalità di invio della candidatura: Visualizza l'annuncio su IOLAVORO, clicca sul pulsante INVIA LA CANDIDATURA e compila...
dei prodotti esistenti;
• Scouting di materie prime e fornitori alternativi;
• Identificare e valutare le possibili implementazioni di nuovi ingredienti e tecnologie da forno presenti sul mercato;
• Garantire la conformità della documentazione tecnica R&D...
dei prodotti esistenti;
• Scouting di materie prime e fornitori alternativi;
• Identificare e valutare le possibili implementazioni di nuovi ingredienti e tecnologie da forno presenti sul mercato;
• Garantire la conformità della documentazione tecnica R&D...
SVILUPPO - R&D
La risorsa, si occuperà di gestire il reparto R&D, garantire la conformità della documentazione tecnica, sviluppare implementazioni di tecnologie e ingredienti, ricerca su materie prime e prodotti alimentari; sperimentare nuove modalità...
o Piadina o Tramezzino o Etc.
• Capacit di gestione dell’intero processo produttivo: impasto, lievitazione, stesura, cottura
• Padronanza nella cottura con forno a legna, gas o elettrico
• Ottima velocit e precisione nell’esecuzione
• Capacit di gestire...
la gestione del lavoro in laboratorio.
• Le materie prime: Il dosaggio, la miscelazione, la formatura, la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti.
PASTICCERIA BASE (18 ore - 6 lezioni)
• Impasti di base (pasta...
dei prodotti esistenti;
• Scouting di materie prime e fornitori alternativi;
• Identificare e valutare le possibili implementazioni di nuovi ingredienti e tecnologie da forno presenti sul mercato;
• Garantire la conformità della documentazione tecnica R&D...
si occuperà di:
• Sviluppo e formulazione dei nuovi prodotti R&D;
• Gestione di un team;
• Conoscenza del sistema HACCP, degli standard IFS, BRC, NON OGM e UTZ Cacao;
• Continuous improvement dei prodotti esistenti;
• Scouting di materie prime...
Per storica realtà piemontese, leader nella produzione e distribuzione di prodotti da forno - Risorse spa ricerca un/a:
Operaio /a alimentare addetto /a agli impasti
La risorsa ricercata sarà inserita nel reparto produttivo, dove riferendo...
intervieweb.it -
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