di cucina.
La figura selezionata sarà responsabile della preparazione e del servizio della partita dei primi piatti, curando la qualità delle preparazioni, l'organizzazione della propria postazione e la gestione delle materie prime assegnate.
Requisiti...
prevede la responsabilità nella gestione e preparazione di uno specifico settore della cucina, garantendo che i piatti siano preparati secondo gli standard di qualità. Il capo partita coordinerà il team assegnato, supervisionando la mise en place...
Profilo Per ristorante situato in Val di Sole (TN) , cerchiamo un/una Cuoco con esperienza da inserire in brigata, con comprovata esperienza in ristoranti alla carta. Responsabilita Preparazione e gestione delle linee per servizio alla carta (pranzo...
a stretto contatto con chef e capi partita.
E' la posizione adatta a te se hai:
• Esperienza anche minima nel ruolo, meglio se presso gruppi alberghieri o catene internazionali
• Hai cura ed attenzione nella preparazione e nella presentazione dei piatti...
il servizio della propria sezione, assicurandosi che ogni piatto sia servito nei tempi giusti e con la massima cura.
Supervisione e coordinamento:
• Gestire il Commis de Rang e assicurarsi che il servizio sia fluido ed efficiente.
• Mantenere costantemente...
partita.
E' la posizione adatta a te se hai:
• Esperienza pregressa nel ruolo, meglio se presso gruppi alberghieri o catene internazionali
• Conoscenza della cucina tipica regionale
• Hai cura ed attenzione nella preparazione e nella presentazione...
operative a Madonna di Campiglio.
Sotto la supervisione dell'Executive chef si occuperà di:
• Gestire in autonomia la partita all’interno di una cucina.
• Preparare piatti semplici e ben eseguiti, nel rispetto degli standard qualitativi del locale...
alberghiere ****
• Ottima preparazione su tutte le partite compresa la pasticceria (nozioni base e arte bianca)
• Buona conoscenza della cucina tipica regionale
• Cura e attenzione nella preparazione e presentazione dei piatti
• Elaborazione costo pasto e menù...
della brigata di cucina, mantenendo un ambiente di collaborazione e rispetto.
• Contribuire con lo Chef alla promozione e all'innovazione dei piatti, delle tecniche culinarie e delle attrezzature.
Chi cerchiamo?
Un/a professionista con:
• Ottima conoscenza...
e cura degli ospiti e con forte predisposizione al lavoro in team.
E' la posizione adatta a te se hai:
• Esperienza nel ruolo, meglio se presso gruppi alberghieri o catene internazionali
• Gradita conoscenza del servizio al piatto o competenze maturate...
Tipologia di contratto: Ricerca e Selezione
Profilo
Per ristorante situato in Val di Sole (TN), cerchiamo un/una Cuoco con esperienza da inserire in brigata, con comprovata esperienza in ristoranti alla carta.
Responsabilità
Preparazione...
ORIENTA S.p.A., Società Benefit, filiale di Rovereto, ricerca per importante hotel di Trento (TN) un AIUTO CUOCO per inserimento immediato.
Mansioni:
• Preparare gli ingredienti necessari per i piatti;
• Lavare e affettare le verdure e la frutta...
nella preparazione e nella presentazione dei piatti. Settore: Hospitality/Turismo/Viaggi Ruolo: Ristorazione/Hospitality Sede: Madonna di Campiglio Settore: Hospitality/Turismo/Viaggi Ruolo: Ristorazione/Hospitality***---***https://offerte-di-lavoro.trovolavoro.com...
Gestione della postazione: coordinamento in totale autonomia di tutte le fasi di preparazione della propria partita. - Preparazionepiatti: realizzazione di antipasti, primi, secondi e piatti freddi. - Gestione comande: controllo e organizzazione del flusso...
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