Farai:Accoglierai i clienti al banco e prenderai le ordinazioni con cortesia e velocitàPreparerai cibi freddi, assemblerai piatti e gestirai la caffetteriaTi occuperai della preparazione del bancone e della linea prima del servizioPreparerai cocktail e bevande...
ATTAL GROUP Agenzia per il Lavoro ricerca importante struttura ricettiva n. 1 CUOCO/A STAGIONE ESTIVA- sul territorio di Maratea (PZ).
Attività lavorativa:
• Preparazione e realizzazione dei piatti nel rispetto degli standard qualitativi...
le ordinazioni con cortesia e velocit
• Preparerai cibi freddi, assemblerai piatti e gestirai la caffetteria
• Ti occuperai della preparazione del bancone e della linea prima del servizio
• Preparerai cocktail e bevande per i clienti
• Manterrai pulito e ordinato...
Cosa Farai:
• Gestirai una brigata di 2-3 persone coordinando il lavoro in cucina
• Ti occuperai della composizione del menù valorizzando piatti di carne e pesce
• Supervisionerai la preparazione di primi e secondi piatti garantendo qualit e tempistiche...
ATTAL GROUP Agenzia per il Lavoro ricerca importante struttura ricettiva n. 1 CUOCO/A STAGIONE ESTIVA- sul territorio di Maratea (PZ). Attività lavorativa: Preparazione e realizzazione dei piatti nel rispetto degli standard qualitativi...
livello.
• Conoscenza delle tecniche di preparazione e presentazione dei piatti.
• Capacit di lavorare in un ambiente ad alta pressione e di mantenere la calma durante i picchi di lavoro.
• Ottime doti organizzative e di leadership.
• Buona conoscenza...
su tecniche culinarie, standard qualitativi, igiene e sicurezza. ? Controllo costante della preparazione, cottura e presentazione dei piatti. ? Garanzia del rispetto delle ricette, dei metodi di lavoro e degli standard del ristorante.
? Elaborazione...
apartmentWinAP Antonio PerroneplacePotenzalanguagebakeca.itevent_available
professionalmente in un ambiente dinamico, organizzato e orientato alla qualit . Mansioni: Preparazione e lavorazione delle materie prime (verdure, carne e pesce) Supporto nella preparazione dei piatti secondo le procedure interne Applicazione scrupolosa...
Autonomia gestione della posizione
• Composizione menù
• Formazione staff
• Gestione brigata
• Gestione comande della cucina
• Gestire ordini e forniture della cucina
• Preparazione dolci
• Preparazioni
• Primi piatti
• Secondi piatti
• Rispettare...
come l’intera cucina
• Gestire le comande e monitorare l’utilizzo delle attrezzature
• Curare impiattamenti precisi e coerenti con gli standard dell’hotel
• Effettuare le preparazioni necessarie per il servizio Requisiti:
• Almeno 2 anni di esperienza in cucine...
Lavoro Preparazione Piatti a Potenza – Offerte simili: