Farai:Accoglierai i clienti al banco e prenderai le ordinazioni con cortesia e velocitàPreparerai cibi freddi, assemblerai piatti e gestirai la caffetteriaTi occuperai della preparazione del bancone e della linea prima del servizioPreparerai cocktail e bevande...
ATTAL GROUP Agenzia per il Lavoro ricerca importante struttura ricettiva n. 1 CUOCO/A STAGIONE ESTIVA- sul territorio di Maratea (PZ).
Attività lavorativa:
• Preparazione e realizzazione dei piatti nel rispetto degli standard qualitativi...
le ordinazioni con cortesia e velocit
• Preparerai cibi freddi, assemblerai piatti e gestirai la caffetteria
• Ti occuperai della preparazione del bancone e della linea prima del servizio
• Preparerai cocktail e bevande per i clienti
• Manterrai pulito e ordinato...
inclusi Cucina moderna, organizzata e ben attrezzata Ingredienti di alta qualit e spazio per esprimere creativit Le tue mansioni Gestione autonoma della partita Primi o Secondi Preparazione, mise en place e impiattamento curato Controllo costante...
ATTAL GROUP Agenzia per il Lavoro ricerca importante struttura ricettiva n. 1 CUOCO/A STAGIONE ESTIVA- sul territorio di Maratea (PZ). Attività lavorativa: Preparazione e realizzazione dei piatti nel rispetto degli standard qualitativi...
Cosa Farai:
• Gestirai una brigata di 2-3 persone coordinando il lavoro in cucina
• Ti occuperai della composizione del menù valorizzando piatti di carne e pesce
• Supervisionerai la preparazione di primi e secondi piatti garantendo qualit e tempistiche...
e/o consolidare le tecniche di cottura e di preparazione per ogni portata con una visione totale del servizio in tavola e una particolare attenzione all’organizzazione della cucina. Le lezioni sono svolte in presenza, ognuna dedicata a una portata; includeranno...
necessarie
• Antipasti - Autonomia gestione della posizione
• Cucina di carne
• Cucina di pesce
• Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Gestione comande della cucina
• Piatti freddi
• Preparazione dolci
• Primi piatti
• Secondi piatti vetrinabakeca...
di preparazione e presentazione dei piatti.
• Capacit di lavorare in un ambiente ad alta pressione e di mantenere la calma durante i picchi di lavoro.
• Ottime doti organizzative e di leadership.
• Buona conoscenza della lingua inglese.
• Passione per la cucina...
livello.
• Conoscenza delle tecniche di preparazione e presentazione dei piatti.
• Capacit di lavorare in un ambiente ad alta pressione e di mantenere la calma durante i picchi di lavoro.
• Ottime doti organizzative e di leadership.
• Buona conoscenza...
su tecniche culinarie, standard qualitativi, igiene e sicurezza. ? Controllo costante della preparazione, cottura e presentazione dei piatti. ? Garanzia del rispetto delle ricette, dei metodi di lavoro e degli standard del ristorante.
? Elaborazione...
Autonomia gestione della posizione
• Composizione menù
• Formazione staff
• Gestione brigata
• Gestione comande della cucina
• Gestire ordini e forniture della cucina
• Preparazione dolci
• Preparazioni
• Primi piatti
• Secondi piatti
• Rispettare...
apartmentWinAP Antonio PerroneplacePotenzalanguagebakeca.itevent_available
professionalmente in un ambiente dinamico, organizzato e orientato alla qualit . Mansioni: Preparazione e lavorazione delle materie prime (verdure, carne e pesce) Supporto nella preparazione dei piatti secondo le procedure interne Applicazione scrupolosa...
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Lavoro Preparazione Piatti in Basilicata – Offerte simili: