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RestworldMessina
Pasti inclusi per lo staff
Competenze necessarie
• Antipasti
• Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Piatti freddi
• Preparazioni
• Pulire la cucina...
Palladium Hotel GroupMessina
della preparazione e presentazione dei piatti, collaborando con il Sous Chef e il team di cucina per garantire standard elevati di qualità e creatività. È una figura chiave per il successo del servizio gastronomico del resort.
Responsabilità principali...
HoscoReggio Calabria, 12 km da Messinatrovolavoro.com
e gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del menù e secondo le indicazioni dello chef Essere responsabile della propria area di competenza Adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume degli ospiti, assicurando...
Palladium Hotel GroupMessina
di una specifica partita in cucina, garantendo la preparazione e la presentazione dei piatti secondo gli standard del resort. Coordina il lavoro dei commis e collabora con il Sous Chef e l'Executive Chef per assicurare qualità e coerenza nel servizio...
Restworld Societ BenefitReggio Calabria, 12 km da Messinabakeca.it
Cosa Farai:
• Gestirai una brigata di 2-3 persone coordinando il lavoro in cucina
• Ti occuperai della composizione del menù valorizzando piatti di carne e pesce
• Supervisionerai la preparazione di primi e secondi piatti garantendo qualit e tempistiche...
Palladium Hotel GroupMessina
degli ingredienti e supporto nella mise en place
• Collaborazione con i cuochi nelle varie fasi di preparazione dei piatti
• Pulizia e organizzazione delle postazioni di lavoro
• Rispetto delle norme HACCP e degli standard di sicurezza alimentare
• Contributo...
AmpliaMessinabakeca.it
livello.
• Conoscenza delle tecniche di preparazione e presentazione dei piatti.
• Capacit di lavorare in un ambiente ad alta pressione e di mantenere la calma durante i picchi di lavoro.
• Ottime doti organizzative e di leadership.
• Buona conoscenza...
Palladium Hotel GroupMessina
Preparazione degli ingredienti per dolci e dessert
• Supporto nella realizzazione di prodotti di pasticceria secondo le ricette e gli standard del resort
• Cura della presentazione dei piatti
• Pulizia e organizzazione delle postazioni di lavoro
• Rispetto...
Restworld Societ BenefitMessinabakeca.it
è precisione, cura, organizzazione… e quel dettaglio finale che fa tornare i clienti.
Nel lavoro di tutti i giorni si occuper di:
• Preparazione di dolci e dessert al piatto
• Gestione completa della postazione
• Pulizia, ordine e rispetto delle basi...
AmpliaReggio Calabria, 12 km da Messinabakeca.it
di preparazione e presentazione dei piatti.
• Capacit di lavorare in un ambiente ad alta pressione e di mantenere la calma durante i picchi di lavoro.
• Ottime doti organizzative e di leadership.
• Buona conoscenza della lingua inglese.
• Passione per la cucina...
Restworld Societ BenefitReggio Calabria, 12 km da Messinabakeca.it
Antipasti
• Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Piatti freddi
• Preparazioni
• Pulire la cucina vetrinabakeca...
Restworld Societ BenefitMessinabakeca.it
concentrandoti sull’esecuzione corretta e sull’apprendimento.
Nel concreto ti occuperai di:
• Preparazioni fresche quotidiane (pulizia verdure, cottura uova, basi semplici)
• Rigenerazione dei prodotti secondo procedure interne
• Assemblaggio dei piatti...
Restworld Societ BenefitReggio Calabria, 12 km da Messinabakeca.it
in autonomia la tua postazione e le preparazioni quotidiane
• Realizzerai pasticceria da forno, pasticceria al cucchiaio e dessert al piatto
• Lavorerai su impiattamenti puliti, porzioni precise, standard alti
• Collaborerai con cucina e sala per garantire...
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come l’intera cucina
• Gestire le comande e monitorare l’utilizzo delle attrezzature
• Curare impiattamenti precisi e coerenti con gli standard dell’hotel
• Effettuare le preparazioni necessarie per il servizio Requisiti:
• Almeno 2 anni di esperienza in cucine...
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Antipasti
• Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Piatti freddi
• Preparazioni
• Pulire la cucina vetrinabakeca...
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