in un piatto
• Preparazioni
• Pulire la cucina
• Utilizzare gli strumenti di cucina
• Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti vetrinabakeca...
esperienza nella mansione. Preparazione di primi piatti a base di pesce e carne. Gestione della cucina e supporto nella preparazione del menù e operazioni quotidiane per garantire un servizio culinario di qualità.
• CUOCO PREPARAZIONE PANINI: minima...
di inizio: stagione estiva 2025. Avrai l'opportunit di lavorare a stretto contatto con l’Head Chef in un ambiente stimolante e dinamico, garantendo un alto livello qualitativo nella preparazione dei piatti. Cosa vorremmo trovare in te? - Esperienza...
agli ANTIPASTI e ai PRIMI: minima esperienza maturata nella mansione
• CUOCO/A AI PRIMI: comprovata esperienza nella mansione. Preparazione di primi piatti a base di pesce e carne. Gestione della cucina e supporto nella preparazione del menù e operazioni...
Periodo di inizio: stagione estiva 2025. Avrai l'opportunit di lavorare in una brigata di cucina professionale, affinando le tue competenze e supportando il servizio nella preparazione dei piatti. Cosa vorremmo trovare in te? - Esperienza pregressa...
ti occuperai?
• Gestione della propria partita in autonomia,
• Controllo e preparazione della mise en place,
• Supervisione della qualit e presentazione dei piatti,
• Collaborazione con Sous Chef e Head Chef per garantire il corretto svolgimento del servizio...
alla stagionalit e alla qualit delle materie prime,
• Attenzione ai dettagli e alla presentazione dei piatti,
• Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare,
• Abilit nella gestione degli approvvigionamenti e del food cost,
• Flessibilit e capacit...
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